1. Duffin (brioşa – gogoaşă)

    sâmbătă, 11 martie 2017

    DSC_0832-sa0

    Nu ştiu dacă aţi auzit de duffin. Este un desert hibrid între o brioşă şi o gogoaşă, o combinaţie de două lucruri care mie îmi plac la nebunie! Aluatul odată ce este gata, se coace şi atunci când e scos din cuptor, se trece prin unt topit şi apoi zahăr. Pentru că prepararea gogoşilor durează [...]


    Citeste mai mult

  2. 10 lecţii învăţate de când lucrez în bucătărie

    miercuri, 1 martie 2017

    10 lectii de bucatarie.1jpg

    Lucrez ca bucătar/chef patiser în bucătării profesionale de 3 ani. Am lucrat în România şi acum lucrez în Londra. Am păşit în 6 bucătării până acum. 3 ani sunt puţini pentru cine are zeci experienţă, dar sunt mulţi pentru cine nu a lucrat o zi ca bucătar în viaţa lui. Am început cariera asta şi [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥