1. Tort fondant de ciocolată (pentru mama)

    vineri, 26 octombrie 2018

    tort fondant de ciocolata

    M-a vizitat mama la Londra şi dorinţa ei a fost să-i fac un tort de ciocolată. Am pregătit un tort fondant cu ciocolată neagră aşa cum făceam la muncă, dar acoperit cu o glazură oglindă tot de ciocolată şi cu decor de fructe şi alte minunăţii, precum crumble de ciocolată homemade, bucăţi de ciocolată, macarons, [...]


    Citeste mai mult

  2. Mini tarte cu smochine şi ceapă caramelizată

    sâmbătă, 13 octombrie 2018

    mini tarte cu smochine

    Aluatul acestor tarte este dulce aşa că pregătiţi-vă pentru o experienţă culinară mai deosebită. Dacă nu vă place ideea însă, puteţi înlocui aluatul cu unul sărat. Eu am vrut să mai încerc reţete cu smochine cât le-a fost sezonul şi reţeta lui Nigel Slater, chef britanic, mi-a atras atenţia. Trebuie să recunosc însă că nu-mi [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥