Cacik, supă rece de castraveţi şi iaurt. Reţetă turcească

sâmbătă, 6 iunie 2015

DSC_0367-2

Proiectul The Food Connection continuă iar luna aceasta gătim turceşte. Chiar dacă nu am ajuns încă în Turcia, am început să mă pregătesc pentru un eventual drum cu ocazia asta. Reţeta aleasă de mine este una foarte simplă, rapidă şi de sezon. Nu are sens să stăm prea mult în bucătărie, nu? Mai ales pe căldurile astea. Supa de castraveţi cu mentă şi iaurt se serveşte rece şi e super pentru vara asta. Toate reţetele turceşti din proiect le puteţi găsi la Simplu şi bun, pe blog. Enjoy!

DSC_0425-1

Ingrediente

440 gr. iaurt
3 castraveţi, tăiaţi cubuleţe
2 căţei de usturoi zdrobiţi
2 linguri de ulei de măsline
2 linguri mentă uscată
sare
apă rece

Timp de preparare: 10 minute + 2 h cât stă la frigider

Într-un castron, punem iaurtul, cubuleţele de castraveţi, menta, usturoiul şi uleiul de măsline. Amestecăm. Turnăm apă rece puţin câte puţin până obţinem consistenţa unei supe. Dăm gust cu sare şi ţinem la frigider cam două ore până servim.

Cred că e cea mai scurtă reţetă de pe blog. Am luat-o de aici. Site-ul e foarte mişto şi oamenii sunt de urmărit.

DSC_0401-3

DSC_0339-1

Bon appétit!


5 comentarii »

  1. adnia spune:

    zilele astea m-am tot gandit la asa o supa…inca n-am incercat-o, dar e pe lista in vara asta!

  2. Oana Igretiu spune:

    cat de minunat este acest sos racoritor si ce poze splendide ai facut, draga Cristina!

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥