1. Încă 10 lecţii de bucătărie

    luni, 12 februarie 2018

    Untitled

    Îmi tot vin idei pentru articolul ăsta care parcă nu se mai termină. Am scris anul trecut prima parte şi plănuiam de atunci să mai scriu pentru că nu am apucat să vă spun tot. Sunt multe de povestit. Prea multe pentru un mic articol, dar câteva lucruri tot pot să punctez. În Londra am început [...]


    Citeste mai mult

  2. 8 cofetării de vizitat în Paris

    marți, 16 ianuarie 2018

    cakes in cake shop paris

    Am fost în Paris şi nu mi-a plăcut. OMG! Ce a zis? Da, aveam o idee despre acest oraş că ar fi romantic şi elegant; am ales luna octombrie ca să fie toamnă şi să văd frunzele cum cad frumos pe toate aceste rue franţuzeşti şi pe lângă Sena. Neimpresionant. Am mai fost şi cu [...]


    Citeste mai mult

  3. Prânz de 2 stele la pubul lui Tom Kerridge,The Hand and Flowers

    miercuri, 29 noiembrie 2017

    somon glavalax

    Aşteptam momentul ăsta cu sufletul la gură de un an de zile de când am aflat că nişte colegi de la muncă s-au dus să mănânce acolo. Am realizat că şi eu pot ajunge într-o zi şi tot visând cu ochii deshişi s-a şi întâmplat. Am luat prânzul la The Hand and Flowers, singurul pub [...]


    Citeste mai mult

  4. 5 locuri foodie ascunse din Londra

    vineri, 4 august 2017

    prajituri Oree

    Sunt multe restaurante cunoscute şi cu nume mari în Londra. Locurile acelea unde merge toată lumea şi de care a auzit toată lumea. Dar sunt şi altele mai micuţe, mai ascunse de văzul lumii, dar la fel de bune şi interesante. Eu le zic comori pentru că fost descoperite de mine în expediţii prin oraş [...]


    Citeste mai mult

  5. Trenduri culinare 2016-2017

    sâmbătă, 29 iulie 2017

    Maize farm to table

    Hai să vorbim puţin despre trenduri culinare. Eu am observat câteva în ultimii ani de când urmăresc acest domeniu şi de când lucrez ca bucătar. Ce am menţionat mai jos e mai recent şi mă refer atât la trenduri din România, cât şi din afară, în special UK, unde locuiesc momentan. Pentru că toată lumea [...]


    Citeste mai mult

  6. 3 surse video ca să gătiţi mai bine şi profi

    luni, 26 iunie 2017

    LeCordon Bleu

    Suportul video e foarte la modă azi şi mie mi se pare una dintre cele mai directe şi folositoare metode de a învăţa cum să gătesc mai bine. De când am început să lucrez la chef profesionist am căutat acele surse oficiale şi serioase pe care să mă pot baza şi la care să apelez [...]


    Citeste mai mult

  7. O excursie de o zi în Cambridge, UK

    vineri, 21 aprilie 2017

    branza Cambridge

    Am ajuns în Cambridge anul trecut în decembrie, o perioadă frumoasă, festivă, în care totul e decorat de Crăciun, dar vremea nu e aşa bună. A fost o excursie spontană, de câteva ore într-o zi, care m-a bucurat pentru că am mai cucerit un teritoriu britanic pe care de mult visam să-l ating. Trebuie să [...]


    Citeste mai mult

  8. 10 lecţii învăţate de când lucrez în bucătărie

    miercuri, 1 martie 2017

    10 lectii de bucatarie.1jpg

    Lucrez ca bucătar/chef patiser în bucătării profesionale de 3 ani. Am lucrat în România şi acum lucrez în Londra. Am păşit în 6 bucătării până acum. 3 ani sunt puţini pentru cine are zeci experienţă, dar sunt mulţi pentru cine nu a lucrat o zi ca bucătar în viaţa lui. Am început cariera asta şi [...]


    Citeste mai mult

  9. 5 brutării de vizitat în Londra

    marți, 3 ianuarie 2017

    paine fabrique londra

    Pentru că am scris deja despre 5 cofetării de vizitat în Londra, acum a venit momentului unui top 5 brutării londoneze. Dacă vreţi să ştiţi de unde să cumpăraţi cea mai bună pâine sau cea mai deosebită pâine din Londra, citiţi rândurile de mai jos. Aceste cinci brutării sunt cele pe care le-am vizitat cel [...]


    Citeste mai mult

  10. Londra ep. 3 Broadway Market

    joi, 1 decembrie 2016

    IMG_4665

    Ador să merg în pieţe. Fac asta cât pot de des, mai ales pentru că în Londra sunt atâtea noutăţi de descoperit! Vizitam pieţe şi acasă, în Bucureşti, mai ales pentru că sunt puţine şi cât de cât aproape. Aici, distanţele sunt ceva mai mari şi ca să mergeţi la piaţă trebuie să rezervaţi o [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥