1. Clătite americane cu afine

    marți, 17 ianuarie 2017

    clatite americane cu afine 1

    Diferenţa dintre clătitele normale şi cele americane este că cele din urmă au praf de copt în compoziţie. Ele cresc în timp ce sunt prăjite şi sunt foarte pufoase. Aluatul se poate aroma cu diferite ingrediente: vanilie, coajă de lămâie, mac, afine, portocală. Eu prefer afine şi coajă de lămâie pentru clătitele mele şi le [...]


    Citeste mai mult

  2. Curmale Medjool umplute cu mascarpone şi fistic

    joi, 8 decembrie 2016

    DSC_0787

    O să vă placă reţeta asta nouă. E dulce, fără zahăr şi gata în 5 minute! De toate ar fi aşa! M-am lăsat inspirată de o plimbare la piaţă şi mi-a plăcut simplitatea desertului acesta cu aer persan. Mic, dar plin de arome, cu un look apetisant şi suficient de dulce pentru un moment pofticios. [...]


    Citeste mai mult

  3. Cobbler de mere şi un giveaway fără zahăr – Update

    marți, 27 octombrie 2015

    DSC_1163-3

    M-am întors şi cu a doua reţetă fără zahăr promisă, dar şi cu un giveaway! Bucurie all around! Reţeta a fost pregătită în tava specială, primită cadou de la Green Sugar şi pentru că e foarte mare şi încăpătoare, m-am gândit că un cobbler cu mere şi multe mirodenii e perfect! Am înlocuit zahărul normal [...]


    Citeste mai mult

  4. Masala Chai cu Green Sugar

    miercuri, 7 octombrie 2015

    DSC_1130

    E cam frig afară, aşa e? Eu beau foarte mult ceai în perioada asta ca să mă încălzesc şi să fiu mai fresh. Dimineaţa începe cu un ceai negru cu puţin lapte şi zahăr brun, mai târziu îmi ţine companie un ceai verde sau ceva de fructe şi seara mult muşeţel. Pentru relaxare şi somn [...]


    Citeste mai mult

  5. Smoothie de prune cu lapte de ovăz + un nou giveaway

    vineri, 4 septembrie 2015

    DSC_0239-2

    Am un nou giveaway pentru voi! Este vorba despre o carte superbă de la ed. Didactica Publishing House cu 100 de reţete de smoothies, sucuri naturale şi emulsii din fructe şi legume, “Smoothies şi sucuri naturale. Sănătate şi energie la pahar”. Cartea este de o calitate foarte bună, are fotografii minunate şi multe reţete frumoase. [...]


    Citeste mai mult

  6. Matcha latte cu lapte de cocos

    luni, 10 august 2015

    DSC_0367

    Asta e o altă reţetă încercată cu Oana. Am băut recent matcha latte la un restaurant japonez, Yuki, pe care vi-l recomand cu drag. Este amazing! Am rămas cu gândul la acest latte şi am vrut să încercăm să-l preparăm şi noi acasă pentru că este atât de bun! Eu am hidratat fulgii de cocos [...]


    Citeste mai mult

  7. Bomboane raw cu 2 ingrediente

    sâmbătă, 25 iulie 2015

    DSC_0774

    Da, au doar două ingrediente bomboanele astea: curmale şi fulgi de cocos. Atât! Normal că se mai pot adăuga şi altele după preferinţă sau schimba. Dacă nu vă plac curmalele, puneţi smochine. La cocos nu am ce face, trebuie să fie acolo. E un must iar mie îmi place de mor. Cred că într-o altă [...]


    Citeste mai mult

  8. Brioşe cu cireşe, fără zahăr şi fără gluten

    luni, 15 iunie 2015

    DSC_0870

    Acum doi ani de zile, postam în perioada asta o reţetă de brioşe cu cireşe care s-a bucurat de multă atenţie şi a mers foarte bine în plin sezon de cireşe. Este într-adevăr o reţetă bună, brioşele ies foarte pufoase şi am primit feedback pozitiv de la toţi cei care au încercat-o. Pentru că mai [...]


    Citeste mai mult

  9. Ele gătesc: Budincă de chia a la Smaranda

    vineri, 6 martie 2015

    colaj8

    Am ajuns la a treia reţetă din seria Ele gătesc şi cu ocazia asta am onoarea să v-o prezint pe the one and only Smara, una dintre colegele mele dragi şi frumoase de la Omnivore’s Dilemma. Ea este o apariţie de fiecare dată, un personaj care te captează, foarte colorat, vesel, cu zâmbetul până la [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥