1. Spaghettini n. 9 cu chifteluţe de ton şi sos de roşii

    luni, 31 august 2015

    paste2-34

    Se zice că toate pastele au un gust diferit şi pentru fiecare există un sos diferit. Nu toate tipurile de paste se potrivesc cu orice sos. Eu nu am gustat încă toate pastele italiene, sunt vreo 350 de feluri, dar vă pot spune cu siguranţă că spaghetele au un gust diferit de farfalle, de penne [...]


    Citeste mai mult

  2. Spaghete de casă cu creveţi şi un ingredient secret

    miercuri, 5 noiembrie 2014

    DSC_0339

    O reţetă cu poveste şi ingrediente fascinante care m-au inspirat foarte mult şi m-au trezit la viaţă. Nu am gătit niciodată midii acasă, creveţi da, şi a fost pentru mine o experienţă nouă şi încântătoare. Cel mai mult mi-a plăcut însă faptul că a fost petrecută în familie, cu mama, tata şi sora şi fiecare [...]


    Citeste mai mult

  3. Paste de casă cu piper negru şi sos pesto de pătrunjel

    miercuri, 26 februarie 2014

    DSC_0336

    Am început acum câteva săptămâni un maraton cu idei de paste, care mai de care mai gustoase ca să aveţi de unde alege atunci când vă e poftă. Pentru că mă satur uneori de pastele din comerţ şi îmi place să frământ aluat cu mânuţele mele, fac pastele în casă. Reţeta este foarte simplă şi [...]


    Citeste mai mult

  4. Fusilli cu pesmet

    miercuri, 5 februarie 2014

    colaj2

    Ingrediente (pentru 2 porţii) 200 gr. paste fusilli 2 felii de pâine uscată fără coajă 1-2 căţei de usturoi cimbru uscat fulgi de ardei iute 4 bucăţi de anşoa în ulei + extra pentru decor 1 jumătate de lămâie sare de mare Timp de preparare: 15 minute Punem o cratiţă cu apă şi sare la [...]


    Citeste mai mult

  5. Spaghete cu somon afumat şi smântână

    marți, 21 ianuarie 2014

    DSC_0073-1

    Pastele cred că sunt mâncarea cea mai uşor de preparat şi rapidă. Cât fierb este şi sosul gata şi există atâtea reţete cât să mulţumească toate gusturile. Eu mănânc foarte des paste, de poftă, dar îmi prepar şi atunci atunci când nu prea am chef de gătit sau îmi doresc să mănânc ceva repede. Arunc [...]


    Citeste mai mult

  6. Lumache cu sos de roşii şi mozzarella

    luni, 6 ianuarie 2014

    DSC_0962-10

    Lumachele sunt un anumit tip de paste care au formă de cochilie de melc, de aici şi denumirea. Sunt perfecte pentru reţeta asta pentru că se umplu de sos şi brânză la cuptor şi sunt delicioase. Dacă nu găsiţi, puteţi folosi alte paste care se pot umple precum penne sau rigatoni, dar nu spaghete. Pentru [...]


    Citeste mai mult

  7. Salată rece de paste cu fasole verde, telemea şi lămâie

    vineri, 6 septembrie 2013

    Salată rece de paste cu fasole verde - telemea - lămâie

    Pastele sunt bune şi reci dacă se stropesc cu puţin ulei, preferabil de măsline, imediat după ce au fost strecurate şi nu se lasă să se usuce. Astfel nu se mai lipesc unele de altele şi îşi păstrează atât forma cât şi savoarea. Adăugaţi apoi peste ele legumele preferate, brânză sau caşcaval, sosuri, etc. Nu [...]


    Citeste mai mult

  8. Tăieţei de casă cu gouda şi gorgonzola

    joi, 8 august 2013

    Tăieţei de casă cu gouda şi gorgonzola

    Îmi place să prepar în casă ceea ce obişnuiam să cumpăr până acum din magazin precum paste, pâine şi mai nou tăieţei. O reţetă atât de simplă şi uşoară. De ce să nu fac şi eu? Nimic nu se compară cu gustul pe care îl au mâncărurile gătite în casă, controlul pe care îl ai [...]


    Citeste mai mult

  9. Sos de roșii pentru paste

    luni, 11 martie 2013

    Sos de roșii pentru paste

    Cred că este cel mai simplu sos de roșii pentru paste, dar și cel mai delicios. Eu înainte îl făceam cu ceapă, dar de când am încercat cu usturoi mi-am dat seama că este mult mai bun și nu mai există cale de întors. Gustul de ceapă este mai pregnant și nu se potrivește atât [...]


    Citeste mai mult

  10. Paste de casa

    vineri, 4 noiembrie 2011

    Paste de casa

    Imi place foarte mult bucataria italiana. Mi se pare proaspata, echilibrata, usoara (nu toata, intr-adevar) si sanatoasa. De cativa ani incoace ma duc vara in Italia si am avut ocazia sa incerc multe preparate foarte bune. Nu cred ca am mancat acolo ceva care sa nu-mi placa. Pastele sunt unele dintre preferatele mele. Usor de [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥