1. O zi în viaţa unui Head Pastry Chef la Ottolenghi

    marți, 6 noiembrie 2018

    pastry chef la ottolenghi

    Ora 4:40 dimineaţa. Sună alarma de la telefon. Înjur de nu mai pot. Nu vreau să mă trezesc, nu vreau să merg la muncă, e prea devreme, this is bullshit, ma doare tot corpul, sunt obosită, nu, nu, nu. Nu am timp să mă vait prea mult pentru că trebuie să mă dau jos din [...]


    Citeste mai mult

  2. Poveşti din bucătărie. 1 an şi 3 luni la Oree Boulangerie

    luni, 2 iulie 2018

    oree boulangeries londra

    Final de tură. Şefa mea către mine. Cristina, ambalează şi tu biscuitul în folie, te rog. Eu disperată mă uit în jur după biscuitul care nu e. Azi nu am copt nici un biscuit din câte ştiu şi chiar încerc să fiu atentă. Nu văd nimic. O senzaţie de transpiraţie îmi străbate şira spinării. Unde [...]


    Citeste mai mult

  3. Poveşti din bucătărie şi o salată vegană (de post) cu sfeclă şi tofu

    joi, 6 august 2015

    DSC_0033-5

    Pe Oana am cunoscut-o când lucram la Omnivore’s. A venit ca să gătim împreună şi să mă ajute la prăjituri şi quiche-uri. Până la ea, eram singură şi deja începusem să mă urc pe pereţi. Uşor timide amândouă, ne observam şi încercam să ne dăm seama care e treaba cu fiecare. Eu voiam pe cineva [...]


    Citeste mai mult

  4. Poveşti din (altă) bucătărie II

    sâmbătă, 1 februarie 2014

    colaj2

    În prima parte a acestui articol început în decembrie anul trecut vă povesteam cum a fost la cursul de bucătar de la Horeca School unde m-am înscris acum câteva luni. Acum vă anunţ că am absolvit! Yeeeeiii mie! Cine mă urmăreşte pe Facebook a văzut probabil poza cu preparatul meu de la examen, care este [...]


    Citeste mai mult

  5. Poveşti din (altă) bucătărie

    joi, 19 decembrie 2013

    1488549_606905612680366_1816731229_n

    {ilustraţie de The One and Only, Most talented Larisa Mazilu} Mulţumesc mult dear :* 23 septembrie. Anul ăsta. Ora 18:00. Plec de la birou cu stomacul în gât şi inima care galopa mai repede decât picioarele mele. Aveam emoţii. Mari EMOŢII. Era prima mea zi de practică într-o bucătărie profesionistă la Hotel Howard Johnson în [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥