Chinese Garden sau pe unde mai ies

marți, 23 septembrie 2014

Nu ies foarte des în oraş ca să mănânc, dar atunci când o fac, îmi place să merg în locuri noi, să experimentez feluri noi de mâncare şi gusturi, arome, combinaţii mai ciudate şi surprinzătoare. Cu ocazia asta îmi dezvolt şi eu gusturile şi găsesc inspiraţie pentru reţetele de acasă pe care încerc mereu să le menţin fresh. De restaurantul Chinese Garden am aflat recent şi am ieşit cu o gaşcă de prieteni care iubesc mâncarea la fel de mult ca mine. Am degustat multe preparate gustoase, am povestit, am râs, ne-am simţit bine şi am plecat de acolo după multeee ore bune. Pentru mine a fost un moment special şi unul pe care am vrut să-l împărtăşesc şi cu voi.

Să vă spun deci despre mâncare. Yum!

La gustare am avut chifteluţe de porc, pui cu susan şi pacheţele de primăvară cu legume şi cu pui. Foarte fragede cele din urmă. Mi-au plăcut cel mai mult.

DSC_0556-2

DSC_0558-2

Bune cu sos, muuult sos. Dulce, soia sau picant.

da1

Toate astea au cerut o bere şi am încercat cu ocazia asta pentru prima dată bere chinezească, Tsingtao. Foarte light şi deloc amară. Mai pe gustul meu aşa. A urmat un platou cu un pic din toate: pui, vită, porc şi orez cu curry. Puiul picant bine de tot pentru iubitori, vita dulce dulce pentru fete şi porcul cu alune, combinaţie de minune.

DSC_0568

Însă vedeta serii a fost desigur Raţa Peking, preparatul cel mai faimos din meniu, şi unul dintre cele mai cunoscute din lume. Reţeta de la Chinese Garden este preparată după metodele tradiţionale chinezeşti şi are un sos special cu care este unsă la interior şi exterior. Procesul de preparare durează 24 de ore!!! Vă imaginaţi? Am servit-o cu clătite mandarine făcute pe loc, ceapă verde şi fâşii crocante de castraveţi. Şi sosuri: Hoisin şi al casei care este dulce-picant. Mai multe dulce. :) Nu mi-a mai trebuit nimic după asta.

da3

da2

Dar ştiţi ce se zice, că este mereu loc pentru desert. Ceea ce am şi mâncat. S-a potrivit de minune după festinul de dinainte şi a completat o masă copioasă de-a dreptul. Am servit desertul “Patru Fraţi” care m-a dat pe spate. Încă mă gândesc la el şi m-aş duce la restaurant zilnic numai pentru o porţie din acest dulce extraordinar: pastă de susan sau pastă de alune învelite în cea mai pufoasă gogoşică din făină de orez şi prăjită pentru un înveliş crocant şi dulce, trecut prin susan sau pudră de cocos. Heaven!!!

da4

DSC_0699

Restaurantul mai are un frate mai mare în Constanţa, unde au deschis prima dată. Vă recomand localul unde se fac cele mai bune raţe peking din oraş şi cel mai bun desert chinezesc. Ambele m-au impresionat foarte mult şi merită încercate. Aaa, apropo, fac şi livrări. Wink-wink.

Pe curând,

Cristina


Niciun comentariu »

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥