1. Shortbread cu merişoare şi coajă de clementină

    luni, 19 decembrie 2016

    shortbread

    Asta e o altă reţetă britanică pentru voi, de origine scoţiană care se face de Crăciun. Este prima reţetă care s-a printat în Scoţia în 1736. Cred că ştiţi fursecurile Walkers. Sunt cele mai faimoase şi se găsesc şi în România. Despre ele este vorba. Ce e shortbread? Shortbread este un fursec/biscuit (eu am să-i [...]


    Citeste mai mult

  2. Scones britanice simple cu gem de zmeură şi clotted cream

    luni, 12 decembrie 2016

    reteta de scones britanice

    Nu ştiu de ce, dar în ultima perioadă mi s-a pus pata pe scones. Poate pentru că aici, în Londra, se găsesc peste tot: în brutării, restaurante şi orice supermarket de la colţ. Sunt atât de British! Sunt şi foarte simplu de făcut, rapide şi nu necesită dospire. Se face aluatul şi se coace. A-M-A-Z-I-N-G! [...]


    Citeste mai mult

  3. Curmale Medjool umplute cu mascarpone şi fistic

    joi, 8 decembrie 2016

    DSC_0787

    O să vă placă reţeta asta nouă. E dulce, fără zahăr şi gata în 5 minute! De toate ar fi aşa! M-am lăsat inspirată de o plimbare la piaţă şi mi-a plăcut simplitatea desertului acesta cu aer persan. Mic, dar plin de arome, cu un look apetisant şi suficient de dulce pentru un moment pofticios. [...]


    Citeste mai mult

  4. Londra ep. 3 Broadway Market

    joi, 1 decembrie 2016

    IMG_4665

    Ador să merg în pieţe. Fac asta cât pot de des, mai ales pentru că în Londra sunt atâtea noutăţi de descoperit! Vizitam pieţe şi acasă, în Bucureşti, mai ales pentru că sunt puţine şi cât de cât aproape. Aici, distanţele sunt ceva mai mari şi ca să mergeţi la piaţă trebuie să rezervaţi o [...]


    Citeste mai mult

  5. 5 cofetării de vizitat în Londra

    joi, 24 noiembrie 2016

    IMG_3463

    Locuiesc în Londra de 1 an deja. Am venit hotărâtă să experimentez cât pot de mult lumea culinară de aici, tot ce ţine de mâncare şi prăjituri, dar să şi lucrez în domeniu. Mai exact, să mă îndop şi să fac prăjituri cât să-mi iasă pe nas. Încă nu mi-am dat seama de unde am [...]


    Citeste mai mult

  6. Călătorie culinară în Vietnam/Little Viet Kitchen

    sâmbătă, 30 aprilie 2016

    dessert

    Ok, nu am fost până în Vietnam, dar am vizitat recent un restaurant vietnamez din Londra care mi-a atras atenţia într-un articol citit în ziar. Fiind foarte pasionată de gătit, Chef Thuy Pham, a reuşit să transforme un blog culinar şi supper club într-un business, acest restaurant din Islington, Little Viet Kitchen, nu departe de unde lucrez [...]


    Citeste mai mult

  7. Festivalul restaurantelor londoneze/unde am mâncat după ce m-am mutat

    marți, 22 martie 2016

    colaj2

    Cum m-am mutat în Londra, primul lucru pe care l-am făcut, a doua zi, a fost să merg la un festival cu mâncare: Festivalul Restaurantelor londoneze. Acesta are loc în fiecare an, pe toată durata lunii octombrie. Dacă veniţi în Londra atunci, vă puteţi cumpăra bilete la festival şi mergeţi la 3-5 restaurante în aceeaşi [...]


    Citeste mai mult

  8. Cobbler de mere şi un giveaway fără zahăr – Update

    marți, 27 octombrie 2015

    DSC_1163-3

    M-am întors şi cu a doua reţetă fără zahăr promisă, dar şi cu un giveaway! Bucurie all around! Reţeta a fost pregătită în tava specială, primită cadou de la Green Sugar şi pentru că e foarte mare şi încăpătoare, m-am gândit că un cobbler cu mere şi multe mirodenii e perfect! Am înlocuit zahărul normal [...]


    Citeste mai mult

  9. Brioşe cu zmeură şi ciocolată albă de la Londra

    luni, 26 octombrie 2015

    DSC_0015

    Prima reţetă pe care am încercat-o de când m-am mutat în Londra, a fost una de brioşe dulci cu ciocolată albă şi zmeură. Voiam să le prepar colegelor mele de apartament o surpriză dulce şi mi-a ieşit. Am „pierdut” cam jumătate de oră într-un Sainsbury’s, un supermarket local, uitându-mă la toate produsele şi ctitind toate [...]


    Citeste mai mult

  10. Masala Chai cu Green Sugar

    miercuri, 7 octombrie 2015

    DSC_1130

    E cam frig afară, aşa e? Eu beau foarte mult ceai în perioada asta ca să mă încălzesc şi să fiu mai fresh. Dimineaţa începe cu un ceai negru cu puţin lapte şi zahăr brun, mai târziu îmi ţine companie un ceai verde sau ceva de fructe şi seara mult muşeţel. Pentru relaxare şi somn [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥