Piure din cartofi mici roșii

joi, 28 februarie 2013

DSC_0428

Dacă aveți prin casă câțiva cartofi mici roșii sau ați văzut prin piață și v-ați gândit cum să îi gătiți, puteți începe cu rețeta asta. Este simplă, dar rezultă un piure extrem de gustos și cremos. În plus, ceapa verde aduce a primăvară. Dacă tot se apropie, de ce să nu gustăm deja din aromele ei?

Ingrediente

  • 5 cartofi mici roșii
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 fire de ceapă verde
  • 2 cubulețe de unt
  • 1-2 linguri smântână
  • sare
  • piper proaspăt măcinat

Timp de preparare: aprox. 20 de minute

colaj4

  1. Spălăm cartofii și îi decojim.
  2. Îi tăiem în sferturi și îi punem la fiert în apă cu sare și un cățel de usturoi pisat. Se dau în clocot apoi se lasă la foc mic timp de 10 de minute.
  3. Tăiem ceapa rondele.
  4. Scurgem cartofii.
  5. Îi punem la loc în cratiță și adăugăm untul. Pisăm cartofii cu o furculiță astfel încât să rămână bucăți mai mari. O să fie un piure mai rustic.
  6. Adăugăm o lingură-două de smântână și ceapa rondele. Amestecăm ușor.
  7. Servim cald. Presărăm rondele de ceapă pe deasupra și măcinăm puțin piper.
  8. Mâncăm. Bon appétit!


Niciun comentariu »

Niciun comentariu până acum.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Poți folosi aceste etichete HTML și atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥