1. Salată vegană (de post) cu sfeclă şi tofu

    joi, 6 august 2015

    DSC_0033-5

    Pe Oana am cunoscut-o când lucram la Omnivore’s. A venit ca să gătim împreună şi să mă ajute la prăjituri şi quiche-uri. Până la ea, eram singură şi deja începusem să mă urc pe pereţi. Uşor timide amândouă, ne observam şi încercam să ne dăm seama care e treaba cu fiecare. Eu voiam pe cineva [...]


    Citeste mai mult

  2. Humus cu sfeclă roşie şi Za’atar

    vineri, 6 februarie 2015

    DSC_0108-2

    Za’atarul este un mix de ierburi uscate, semințe de susan, sumac, sare și alte mirodenii. Se poate cumpăra, dar și face acasă cu ce mirodenii ne plac mai mult sau se potrivesc la ceea ce gătim. Pentru acest humus roz, cu sfeclă roșie, eu am folosit turmeric pentru culoare (e galben), negrilică pentru că îmi [...]


    Citeste mai mult

  3. Supă cremă de linte cu chipsuri din legume şi sumac

    marți, 3 februarie 2015

    DSC_0723

    Anul trecut, alături de humus, supa cremă de linte a fost de bază. Este extrem de cremoasă, săţioasă şi are un gust aşa vag de carne. Ciudat, ştiu. Cel mai important lucru de reţinut la această supă este să adăugaţi lămâie. Eu mult timp am mâncat fără lămâie până să descopăr acest mic detaliu, dar [...]


    Citeste mai mult

  4. Humus clasic

    luni, 19 ianuarie 2015

    DSC_0437-1

    Anul 2014 a fost anul humusului pentru mine. Atunci am descoperit acest preparat libanez, l-am degustat în mai multe locuri (pe departe, cel mai bun este la restaurantul Four Seasons de pe Dorobanţi), l-am făcut acasă şi m-a scos din foame de câteva ori. Este extrem de rapid de preparat, mai ales dacă aveţi un [...]


    Citeste mai mult

  5. Gulaș unguresc

    miercuri, 5 decembrie 2012

    Gulaș unguresc

    De când am fost în Ungaria vara asta vreau să prepar și eu gulaș acasă. În oraș nu am mâncat de multe ori, nici nu știu pe unde este bun, iar satisfacția este mai mare atunci când pot să îmi gătesc singură. Rețeta necesită destule ingrediente și nu este foarte simplă însă o recomand pentru [...]


    Citeste mai mult

  6. Pătrățele cu telemea, parmezan și chimen

    luni, 12 noiembrie 2012

    Pătrățele cu telemea, parmezan și chimen

    Ce ziceți de o gustare bună și rapidă? Eu am făcut ieri aceste sărăţele pe care le-am luat cu mine la o plimbare prin parc și m-au însoțit și în dimineața asta la micul dejun. Sunt foarte fragede, ca niște saleuri, dar mai mari și sunt prea ușor de preparat ca să nu le încercați [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥