| Cristina Mehedinteanu

Etichetă: desert

mai 28, 2020

Chec umed de ciocolată – fără făină

Chec umed de ciocolată. Ce desert! O gustare foarte cremoasă şi ciocolatoasă, care ne scapă sigur de o poftă de dulce. Voi aveţi aceste pofte..

mai 19, 2020

Creme anglaise – sos de vanilie

Creme anglaise (cremă englezească) sau sos de vanilie este un element de bază în cofetărie. Acest sos nu trebuie să lipsească din repertoriul nici unui..

mai 9, 2020

Banana bread cu ciocolată

Banana bread. Cea mai bună pe care am pregătit-o eu până acum este cu ciocolată. Deja vorbim despre un chec mai bun şi special. Glumesc…

mai 6, 2020

Bezele reuşite în 14 paşi

Ştiu că multă lume se întreabă cum se obţin cele mai reuşite bezele. E vorba despre cele franţuzeşti, în care albuşul e bătut cu zahăr…

mai 4, 2020

Flan parisien

Flan parisien. Ce este? Este un desert franţuzesc format dintr-o coajă de tartă dulce umplută cu cremă fină de vanilie. Este un desert copt, de..

aprilie 22, 2020

Prăjitură franţuzească cu mere

Prăjitură franţuzească cu mere. Acesta este un desert minunat pentru cei cărora le plac merele şi prăjiturile moi şi pufoase. Această reţetă este plină de..

aprilie 1, 2020

Crema catalana. Desert cremos din Spania

Ce este crema catalana? Pe scurt, este o cremă patiseră, o budincă aromată servită rece cu un strat de zahăr caramelizat deasupra. Provine din Catalonia,..

martie 15, 2020

Prăjitură cu portocale şi migdale – fără gluten

O prăjitură fără gluten, doar cu făină de migdale, şi portocale întregi. Îmi place acest desert pentru că este simplu şi inteligent. Se foloseşte toată..

decembrie 20, 2019

Cum am învăţat să fac cozonac

Cozonac. Cine poate să refuze? Pentru mine, anul ăsta a fost dedicat cozonacilor într-un fel. Am reuşit să pregătesc cozonac de trei ori, în oraşe..

decembrie 30, 2018

Fursecuri Linzer cu zmeură

Fursecuri Linzer cu zmeură. Fursecurile astea sunt ultimele făcute şi testate de Crăciun. Îmi plac fursecurile Linzer şi am vrut să fac şi eu acasă…