1. Crumble de fructe cu îngheţată de banane (de casă)

    miercuri, 9 septembrie 2015

    DSC_0664-4

    Am găsit cea mai tare reţetă de crumble pe site-ul celor de la The Kitchen, pe care îi urmăresc pe toate reţelele lor sociale şi pe web. Sunt fantastici! Ei şi Food52. Este simplă, bine explicată şi desertul meu a ieşit perfect! Sunt foarte foarte încântată de reţetă. Foarte. De aceea, am mâncat toată tava, [...]


    Citeste mai mult

  2. Chefs Experience, o nouă recomandare de restaurant

    vineri, 7 august 2015

    IMG_0987

    There’s a new kid in town şi se numeşte Chefs Experience! Prima dată am ajuns acolo înainte de deschiderea oficială, la un eveniment Pop up Dinner. Mi-au plăcut preparatele Irinei, deşi unele au fost cam picante pentru gustul meu. Partea bună este că acestea se găsesc acum şi în meniul de la Chefs, spre plăcuta [...]


    Citeste mai mult

  3. Tartă fără coacere cu lemon curd şi cremă de iaurt + un workshop dulce

    luni, 3 august 2015

    DSC_0323-3-2

    Deserturile mele preferate sunt cu lămâie. Dacă aş avea de ales între un tort cu ciocolată şi unul cu lămâie, l-aş alege pe cel din urmă. La îngheţată e la fel. În liceu când lucram la un restaurant cu self service, la un moment dat făceam şi îngheţată. Când era proaspăt scoasă din maşină, îmi [...]


    Citeste mai mult

  4. Negresă super ciocolatoasă cu Amarula şi anason

    marți, 21 iulie 2015

    DSC_0147

    Au trecut deja 3 săptămâni de când nu mai lucrez la Omnivore’s şi nu mai fac prăjituri for a living, ca să zic aşa. Deşi mi-a plăcut foarte mult să lucrez acolo, am zis că e momentul să merg mai departe. Unde anume nu mi-e clar încă, dar vă ţin la curent. Momentan mă bucur [...]


    Citeste mai mult

  5. Clafoutis cu cireşe

    miercuri, 24 iunie 2015

    DSC_0344-2

    Vă plac clătitele? Da? Atunci o să vă placă şi prăjitura asta. Clafoutis, acest desert franţuzesc clasic, este de fapt o clătită foarte mare şi pufoasă cu fructe. Se face atunci când începe sezonul cireşelor şi în mod tradiţional, sâmburii nu se scot ci sunt lăsaţi acolo pentru extra flavour. Am făcut asta odată şi [...]


    Citeste mai mult

  6. Brioşe cu cireşe, fără zahăr şi fără gluten

    luni, 15 iunie 2015

    DSC_0870

    Acum doi ani de zile, postam în perioada asta o reţetă de brioşe cu cireşe care s-a bucurat de multă atenţie şi a mers foarte bine în plin sezon de cireşe. Este într-adevăr o reţetă bună, brioşele ies foarte pufoase şi am primit feedback pozitiv de la toţi cei care au încercat-o. Pentru că mai [...]


    Citeste mai mult

  7. Provocarea Bialetti Exquisite: Prăjitură de ciocolată cu biluţe de cocos şi ricotta

    luni, 30 martie 2015

    colaj4

    Am primit un cadou săptămâna trecută: un set extraordinar de forme de copt cu interior ceramic de la Bialetti Exquisite. Acesta a venit şi cu o provoare: să gătesc ceva bun cu una dintre forme şi să vă arăt şi vouă. Zis şi făcut! Reţeta am primit-o de la mama. Ea abia o testase şi [...]


    Citeste mai mult

  8. Ele gătesc: Budincă de chia a la Smaranda

    vineri, 6 martie 2015

    colaj8

    Am ajuns la a treia reţetă din seria Ele gătesc şi cu ocazia asta am onoarea să v-o prezint pe the one and only Smara, una dintre colegele mele dragi şi frumoase de la Omnivore’s Dilemma. Ea este o apariţie de fiecare dată, un personaj care te captează, foarte colorat, vesel, cu zâmbetul până la [...]


    Citeste mai mult

  9. Fursecuri cu portocală, cardamom și levănțică

    marți, 24 februarie 2015

    DSC_0473_01-1

    A venit și sărbătoarea noastră a iubirii, Dragobetele. Mai aveți o șansă să gătiți ceva bun pentru o persoană dragă. Cum desertul nu poate să lipsească iar data trecută am făcut un tort de ciocolată, vă dau ceva mai simplu și drăguț acum, dar tot în formă de inimioare. Love is in the air, nu? [...]


    Citeste mai mult

  10. Cake Pops cu anason şi dulceaţă de smochine

    miercuri, 17 decembrie 2014

    DSC_0708

    Am primit o provocare: să iau o reţetă din reţetarul Dr. Oetker şi să o decorez festiv. Eu am şi personalizat puţin reţeta (bile cu rom) pentru că nu m-am putut abţine şi i-am dat o tentă Christmassy nu doar din decor, cât şi din ingrediente. Aceste acadele din blat de tort cu glazură sunt [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥