1. Panna cotta cu sos cald de prune şi anason

    luni, 20 octombrie 2014

    DSC_0167-1

    Mai e puţin şi se termină sezonul prunelor aşa că am profitat şi am gătit o ultimă reţetă dulce cu ele. Este un desert care îmi place foarte mult şi l-am făcut pentru prima dată acasă. Nu mi-a venit să cred cât de uşor se prepară şi ce bun poate să iasă. Foarte fin, lăptos, [...]


    Citeste mai mult

  2. Pumpkin flan sau budincă de dovleac şi veşti

    vineri, 10 octombrie 2014

    DSC_0744

    Înainte de reţetă am două veşti pentru voi. Prima este că nu mai lucrez la Howard Johnson ca bucătar. Am luat decizia din mai multe motive şi acum, după două luni, pot spune că sunt mai bine, mai odihnită şi fericită. A fost o experienţă pe care nu o voi uita toată viaţa şi de [...]


    Citeste mai mult

  3. Galette de toamnă cu prune

    joi, 11 septembrie 2014

    DSC_0362-2

    Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce şi puţine fructe care au însă au un rezultat de efect. Pentru a face galette nici nu este nevoie de o formă clasică de tartă, ci doar de un făcăleţ şi tava de la cuptor. Odată întinsă tarta în tavă şi [...]


    Citeste mai mult

  4. Fursecuri condimentate de Crăciun

    vineri, 13 decembrie 2013

    DSC_0279-3

    Altă reţetă pe care o puteţi pregăti de sărbători: fursecuri cu mirodenii. Ca să miroasă casa a Crăciun. Nu se compară nimic cu scorţişoara, nucşoara sau ghimbirul. Împreună sunt un mix demenţial şi garantat o să vă placă. Mirosul pe care îl emană din cuptor vă va bucura sufletul şi introduce într-o stare festivă. La [...]


    Citeste mai mult

  5. Brioşe cu dovleac, nucşoară şi scorţişoară

    luni, 2 decembrie 2013

    DSC_0663

    Da, îmi plac mai mult brioşele decât cupcakes-urile. Cred că v-am mai zis asta, dar o repet. Poate mă aude cineva. Mi se par mai puţin pretenţioase iar faptul că în compoziţie se pot adăuga şi ingrediente precum legume, bacon şi caşcaval, le face de vis. Astea le-am făcut pe fugă. Aveam ce-i drept deja [...]


    Citeste mai mult

  6. Un dulce pentru toti

    sâmbătă, 26 noiembrie 2011

    Un dulce pentru toti

    Am fost azi la Festivalul “Dulciuri pentru toti” editia a IV-a organizat de Bucataria pentru toti, tinut la Palatul Copiilor, Bucuresti. Am acceptat invitatia la traditionala sarbatoare a desertului si m-am dus sa vad ce mai este nou in materie de dulciuri. Unele dintre standuri le-am mai vazut, sunt pe la toate targurile de domeniu, [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥