joi, 22 ianuarie 2015
Eu beau ceai. Mult ceai. Dimineţile mele încep cu o cană bună de ceai negru, cu bergamotă, puţin lapte şi zahăr brun, dacă se poate. Mai nou, am trecut pe miere. Nu sunt băutoare de cafea, deşi îmi place la nebunie mirosul şi îmi place să o folosesc la prăjituri, cum e tiramisu. Ca să [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete | Tag-uri: ceai,chec,deserturi,dulciuri,fulgi de ovaz,lapte,mango,paine dulce,retete cu mango,retete la cuptor,teabread,vanilie | Comentarii Niciun Comentariu
luni, 20 octombrie 2014
Mai e puţin şi se termină sezonul prunelor aşa că am profitat şi am gătit o ultimă reţetă dulce cu ele. Este un desert care îmi place foarte mult şi l-am făcut pentru prima dată acasă. Nu mi-a venit să cred cât de uşor se prepară şi ce bun poate să iasă. Foarte fin, lăptos, [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete, Reţete cu anason | Tag-uri: anason,anason cu lapte,desert,dulciuri,lapte,mascarpone,panna cotta,panna cotta cu prune,prune,retete cu anason,retete cu prune,retete de sezon,retete dulci,scortisoara,sos de prune,sos dulce de prune,vanilie | Comentarii Niciun Comentariu
vineri, 10 octombrie 2014
Înainte de reţetă am două veşti pentru voi. Prima este că nu mai lucrez la Howard Johnson ca bucătar. Am luat decizia din mai multe motive şi acum, după două luni, pot spune că sunt mai bine, mai odihnită şi fericită. A fost o experienţă pe care nu o voi uita toată viaţa şi de [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete | Tag-uri: anason,anason cu lapte,bucatarie,budinca de dovleac,Clou Boutique,condimente,deserturi,dovleac,dulciuri,lapte,nucsoara,Omnivore's Dilemma,piure de dovleac,prajituri,Principesa Margareta,pumpkin flan,restaurant,retete cu dovleac,retete de familie,retete de sezon,retete dulci cu dovleac,scortisoara,zahar brun | Comentarii 2 Comentarii
vineri, 18 aprilie 2014
Timpul trece repede atunci când munceşti foarte mult şi mai ales când iubeşti. Cam asta îmi ocupă tot timpul acum şi astea îmi sunt scuzele pentru lipsa de pe blog şi Facebook. Vremurile se mai schimbă, priorităţile la fel, însă pasiunea pentru blog şi gătit rămâne la fel de puternică aşa că iată-mă din nou [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete, Reţete cu ciocolată | Tag-uri: bain marie,blat de tort,cacao neagra,ciocolata,cocos,crema de ciocolata de casa,Dr. Oetker,esenta de rom,ingrediente,lapte,oua,praf de copt,reteta de tort,reteta dulce,retete din copilarie,tort,tort cu crema de ciocolata,unt,zahar | Comentarii 2 Comentarii
miercuri, 19 martie 2014
Cred că sunt brioşele cel mai uşor de preparat şi cu ingrediente foarte la îndemână. Toată lumea are un borcan de dulceaţă prin cămară, de la mama, de la bunica, cumpărat sau preparat în casă. Eu am două rafturi pline de borcane de la mama, bunica, unchiul meu iar uneori mai cumpăr şi eu de [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete | Tag-uri: briose,briose cu dulceata,briose dulci,dulceata de casa,faina,lapte,pastaie de vanilie,praf de copt,reteta de briose,reteta dulce,zahar,zahar pudra | Comentarii 3 Comentarii
vineri, 13 decembrie 2013
Altă reţetă pe care o puteţi pregăti de sărbători: fursecuri cu mirodenii. Ca să miroasă casa a Crăciun. Nu se compară nimic cu scorţişoara, nucşoara sau ghimbirul. Împreună sunt un mix demenţial şi garantat o să vă placă. Mirosul pe care îl emană din cuptor vă va bucura sufletul şi introduce într-o stare festivă. La [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete, Reţete de Crăciun | Tag-uri: aluat de fursecuri,bombonele,decorarea fursecurilor,desert,dulciuri,dulciuri de sarbatori,fursecuri,fursecuri condimentate,ghimbir,glazura pentru fursecuri,lapte,mirodenii,nucsoara,pos,reteta de fursecuri,retete de craciun,scortisoara,zahar brun | Comentarii 6 Comentarii
luni, 9 decembrie 2013
Pentru că se apropie Crăciunul, sărbătoarea mea preferată, m-am gândit că este cazul să prepar ceva dulce care ar putea fi potrivit de sărbători. Brioşele se fac cel mai repede şi ies şi multe odată. Decorate cu nuci şi câteva rondele de banane sunt chiar drăguţe şi merită un loc la masă printre bunătăţile de [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete, Reţete de Crăciun | Tag-uri: aluat de briose,banane,baton de vanilie,briose cu banane si nuci,cadou gurmand,desert,extract de vanilie,ingrediente,lapte,nuci,piure de banane,reteta de briose,reteta dulce,retete cu banane,retete cu nuci,retete de craciun | Comentarii 2 Comentarii
luni, 25 noiembrie 2013
Nu există o reţetă exactă pentru clătite. Din ce am încercat până acum nu am fost foarte mulţumită şi am ajuns mereu să mai adaug făină sau să torn lapte/apă minerală/lichid. Este o reţetă destul de flexibilă şi rămâne la latitudinea celui/celei care o prepară să o facă aşa cum îi place mai mult. Bun [...]
Categorii: Dulcegării, International cuisine, Rețete | Tag-uri: aluat de clatite,banane,clatite,clatite cu banane,cuisoare,desert,ingrediente,lapte,mirodenii,reteta de clatite,reteta din Zanzibar,reteta dulce,reteta internationala,retete cu unt,scortisoara,sirop de cuisoare,unt topit | Comentarii Niciun Comentariu
vineri, 7 iunie 2013
Când am fost acasă am trecut și pe la tataie la grădină. Acolo m-am întors puțin în timp și mi-am amintit de copilărie și de ce înseamnă să fiu copil din nou. Așa că m-am urcat frumos cu sora mea în cireș și ne-am îndopat cu multe multe cireșe. Ne-am făcut și cercei din ele. [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete | Tag-uri: aluat de briose,briose cu cirese,briose de sezon,extract de vanilie,forme din hartie,ingrediente,lapte,reteta,reteta de briose,retete de sezon,unt,zahar brun extrafin | Comentarii 1 Comentariu
marți, 28 mai 2013
Pentru momentele când este cald afară și aveți poftă de ceva dulce și rece, o înghețată este mereu binevenită. Știu că atunci când eram mică mâncam foarte multă înghețată de când începea sezonul și uneori chiar și după. Îmi amintesc cu drag de înghețata unt. Eu așa îi spuneam, adică cea care se vindea la [...]
Categorii: Dulcegării, Rețete | Tag-uri: anason cu lapte,anason stelat,condiment,frisca,inghetata cu anason,inghetata cu anason stelat,inghetata de casa,lapte,pudra de anason stelat,retete cu anason | Comentarii 4 Comentarii
