1. Scones cu brânză Cheddar şi ceapă verde

    joi, 16 februarie 2017

    scones cu cheddar

    M-am obişnuit să fac scones în casă. Sunt foarte rapide şi le pot mânca proaspete, imediat ce ies dn cuptor. Dacă sunt sărate, adică au în compoziţie brânză, ceapă, şuncă, etc., le mănânc pe post de pâine. Odată ce stăpâniţi reţeta asta, puteţi alege ingredientele voastre preferate pentru scones! Eu am ales brânză Cheddar şi [...]


    Citeste mai mult

  2. Clătite americane cu afine

    marți, 17 ianuarie 2017

    clatite americane cu afine 1

    Diferenţa dintre clătitele normale şi cele americane este că cele din urmă au praf de copt în compoziţie. Ele cresc în timp ce sunt prăjite şi sunt foarte pufoase. Aluatul se poate aroma cu diferite ingrediente: vanilie, coajă de lămâie, mac, afine, portocală. Eu prefer afine şi coajă de lămâie pentru clătitele mele şi le [...]


    Citeste mai mult

  3. Scones britanice simple cu gem de zmeură şi clotted cream

    luni, 12 decembrie 2016

    reteta de scones britanice

    Nu ştiu de ce, dar în ultima perioadă mi s-a pus pata pe scones. Poate pentru că aici, în Londra, se găsesc peste tot: în brutării, restaurante şi orice supermarket de la colţ. Sunt atât de British! Sunt şi foarte simplu de făcut, rapide şi nu necesită dospire. Se face aluatul şi se coace. A-M-A-Z-I-N-G! [...]


    Citeste mai mult

  4. Scones cu piure de dovleac şi nuci

    vineri, 18 septembrie 2015

    Scones cu dovleac 9

    Am mai făcut scones şi îmi plac mult. Sunt varianta cea mai rapidă de pâine pe care o ştiu şi care se poate prepara chiar de dimineaţă înainte de mic dejun. Pentru cei care au timp, desigur. Scones sunt nişte pâinici britanice, dulci sau nu, care se pot consuma atât cu unt şi dulceaţă, cât [...]


    Citeste mai mult

  5. Mic dejun pe toast #3

    marți, 15 septembrie 2015

    colaj mic dejun

    Mi-a revenit bucuria de a mânca dimineaţa altceva decât lapte cu cereale sau un iaurt. Am şi eu momentele mele. Să nu credeţi că la mic dejun mănânc mereu regeşte sau ceva fancy. Nu locuiesc într-un restaurant. Prima reţetă este a lui Hugh Fearnley-Whittingstall, faimosul chef englez care este gazda emisiunii River Cottage. Este super emisiunea [...]


    Citeste mai mult

  6. Ouă amestecate cu brânză feta şi avocado pe pâine cu maia

    sâmbătă, 4 iulie 2015

    DSC_0915

    M-am apucat să fac pâine cu maia! Am deja trei la activ şi cred că o să mă opresc din numărat pe la 100 de bucăţi ca să ştiu că mi-am intrat în mână şi e pe bune. Mi-a luat ceva timp să prind curaj şi să fac prima pâine. Normal că ideea îmi intrase [...]


    Citeste mai mult

  7. 5 reţete de mic dejun cu ouă

    marți, 10 martie 2015

    befunky_artwork-1

    Micul dejun este masa mea preferată a zilei; momentul acela când mă trezesc şi sunt optimistă cu privire la ce va urma, mănânc ceva bun şi mă pregătesc de o nouă zi. Mi-ar plăcea ca în fiecare dimineaţă să mă trezesc foarte devreme, să am timp să-mi pregătesc un super mic dejun cu tot ce [...]


    Citeste mai mult

  8. Degustare de meniu nou Coftale: 10

    sâmbătă, 21 februarie 2015

    featured

    Coftale este o cafenea foarte drăguță pe lângă Foișorul de Foc, unde băieții știu să facă o super cafea, profi, la o anumită temperatură și aromată ca să nu fie nevoie de zahăr, așa cum ar trebui și băută, și cu multe alte minunății. Nu trebuie să mă credeți pe cuvât, puteți să mergeți acolo, [...]


    Citeste mai mult

  9. Batoane lipicioase cu unt de arahide şi cereale

    miercuri, 14 ianuarie 2015

    DSC_0264

    De când voiam să fac batoane energizante în casă! Am atâtea reţete şi aşa de puţin timp… Sunt însă mulţumită de acest început şi reţeta încercată prima oară. Am ales-o din multele pe care le am pentru că nu necesită coacere şi este foarte rapidă. Îmi plac astea. Toate ingredientele se amestecă şi se pun [...]


    Citeste mai mult

  10. Mic dejun pe toast #2

    joi, 25 septembrie 2014

    colaj

    IUBESC mic dejunul. V-am mai zis. De aceea am şi revenit la seria “Mic dejun pe toast” începută nu demult. Pentru că îmi place să descopăr şi combinaţii noi, am fost foarte încântată de toastul cu gorgonzola, măr şi miere care este fabulos! Îmi plouă în gură numai când mă gândesc din nou la el. [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥