1. Mămăligă la grătar cu roşii coapte şi mozzarella

    luni, 8 decembrie 2014

    DSC_0116

    Mi-era dor de mămăligă şi cu noua mea carte de la Books Express, Ultimate Home Cooking a lui Gordon Ramsay, m-am apucat de treabă. Cartea este, pur şi simplu, perfectă şi adorabilă. Eu îl admir foarte mult pe Ramsay ca bucătar şi sunt îndrăgostită de emisiunea lui Ultimate Cooking Course. Am învăţat de acolo mai [...]


    Citeste mai mult

  2. Bistro del’Arte – un loc cu totul aparte

    marți, 2 decembrie 2014

    DSC_0741

    Iubesc Braşovul, în special iarna. Este unul dintre oraşele mele preferate şi m-aş duce acolo în fiecare weekend dacă aş avea timp şi posibilitatea. Am fost deja de vreo şapte ori şi nu ratez ocazia atunci când pot. Sigur aţi fost şi voi acolo şi dacă nu, atunci vă rog să o faceţi, şi ştiţi [...]


    Citeste mai mult

  3. Lumache cu sos de roşii şi mozzarella

    luni, 6 ianuarie 2014

    DSC_0962-10

    Lumachele sunt un anumit tip de paste care au formă de cochilie de melc, de aici şi denumirea. Sunt perfecte pentru reţeta asta pentru că se umplu de sos şi brânză la cuptor şi sunt delicioase. Dacă nu găsiţi, puteţi folosi alte paste care se pot umple precum penne sau rigatoni, dar nu spaghete. Pentru [...]


    Citeste mai mult

  4. Frigărui fără carne

    joi, 6 septembrie 2012

    Frigărui fără carne

    Toată lumea cred că știe frigăruile acelea suculente preparate din carne cu legume de tot felul. Acum nu este vorba despre ele. Ce ziceți de unele mai speciale, colorate, bune pentru un aperitiv rece și pentru petreceri? Preparate doar cu legume, brânzeturi șiiii struguri. Cu puțin gust de toamnă. În plus sunt o variantă bună [...]


    Citeste mai mult

  5. Salata Caprese

    miercuri, 31 august 2011

    Salata Caprese

    Bucataria Cristinei is back in business! Cum va spuneam si in postul trecut, mi s-a facut dor de gatit. M-am gandit ca mai este putin din vara si scapam de caldura asta, dar din pacate si de legumele proaspete asa ca sa profitam cat mai putem. In plus, mai tineti minte busuiocul pe care l-am [...]


    Citeste mai mult

  6. Bruschette colorate

    sâmbătă, 30 iulie 2011

    Bruschette colorate

    Nu exista nimic mai bun decat bruchettele. Cel putin asta am simtit atunci cand am mancat pentru prima oara bruschette facute in casa, de mine. Au o savoare aparte iar modul in care ingredientele se amesteca intre ele sunt un adevarat roller coaster pentru papilele gustative. Nu trebuie sa ma credeti pe cuvant ci chiar [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥