1. Salată uşoară, de vară cu năut, ardei copt şi curcan

    luni, 20 iulie 2015

    DSC_0981-2

    Nu m-am putut abţine. Iar m-am întors la salate. Asta pentru că îmi mai rămăseseră ingrediente de la tortilla cu humus şi ardei copt şi am vrut să fac ceva cu ele. Aşa am făcut salata asta, cu puţin curcan, ceva măsline, năut şi ardei capia. S-a pregătit repede, a fost gustoasă şi pe măsură [...]


    Citeste mai mult

  2. Humus cu sfeclă roşie şi Za’atar

    vineri, 6 februarie 2015

    DSC_0108-2

    Za’atarul este un mix de ierburi uscate, semințe de susan, sumac, sare și alte mirodenii. Se poate cumpăra, dar și face acasă cu ce mirodenii ne plac mai mult sau se potrivesc la ceea ce gătim. Pentru acest humus roz, cu sfeclă roșie, eu am folosit turmeric pentru culoare (e galben), negrilică pentru că îmi [...]


    Citeste mai mult

  3. Humus clasic

    luni, 19 ianuarie 2015

    DSC_0437-1

    Anul 2014 a fost anul humusului pentru mine. Atunci am descoperit acest preparat libanez, l-am degustat în mai multe locuri (pe departe, cel mai bun este la restaurantul Four Seasons de pe Dorobanţi), l-am făcut acasă şi m-a scos din foame de câteva ori. Este extrem de rapid de preparat, mai ales dacă aveţi un [...]


    Citeste mai mult

  4. Mic dejun pe toast #2

    joi, 25 septembrie 2014

    colaj

    IUBESC mic dejunul. V-am mai zis. De aceea am şi revenit la seria “Mic dejun pe toast” începută nu demult. Pentru că îmi place să descopăr şi combinaţii noi, am fost foarte încântată de toastul cu gorgonzola, măr şi miere care este fabulos! Îmi plouă în gură numai când mă gândesc din nou la el. [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥