vineri, 6 februarie 2015
Za’atarul este un mix de ierburi uscate, semințe de susan, sumac, sare și alte mirodenii. Se poate cumpăra, dar și face acasă cu ce mirodenii ne plac mai mult sau se potrivesc la ceea ce gătim. Pentru acest humus roz, cu sfeclă roșie, eu am folosit turmeric pentru culoare (e galben), negrilică pentru că îmi [...]
Categorii: International cuisine, Party food, Rețete, Vegetariene | Tag-uri: chimen,humus,humus cu sfecla rosie,lamaie,mirodenii,naut,negrilica,party food,retete de humus,retete vegetariene,sfecla rosie,sumac,susan,tahini,turmeric,za'atar | Comentarii Niciun Comentariu
luni, 19 ianuarie 2015
Anul 2014 a fost anul humusului pentru mine. Atunci am descoperit acest preparat libanez, l-am degustat în mai multe locuri (pe departe, cel mai bun este la restaurantul Four Seasons de pe Dorobanţi), l-am făcut acasă şi m-a scos din foame de câteva ori. Este extrem de rapid de preparat, mai ales dacă aveţi un [...]
Categorii: International cuisine, Party food, Rețete, Vegetariene | Tag-uri: chimen,humus,lamaie,mancare libaneza,naut,party food,retete simple si usoare,tahini,ulei de masline,usturoi | Comentarii Niciun Comentariu
duminică, 8 septembrie 2013
Nu este un cocktail adevărat, ci o salată de cuscus, faimoasa tabouleh de origine libaneză, servită altfel, într-un mod mai creativ şi amuzant. Mie îmi place să găsesc moduri noi şi interesante de a capta atenţia şi de a aduce mâncarea în prim-plan. Reţeta este foarte uşor de preparat şi fresh, se poate ţine la [...]
Categorii: International cuisine, Party food, Rețete, Salate, Vegetariene | Tag-uri: castraveti,ceapa verde,party food,patrunjel,rosii,salata de cuscus,salata libaneza cu cuscus,salata tabouleh,sare de mare,suc de lamaie,ulei de masline,usturoi | Comentarii Niciun Comentariu
miercuri, 12 iunie 2013
Cui nu-i plac petrecerile? Muzică bună, prieteni, relaxare și experiențe noi. Însă ca o petrecere să fie cu adevărat reușită trebuie să aveți câțiva ași în mânecă atunci când vine vorba de mâncare. Aici intervin eu cu rețete fun și simple din noua categorie Party food care să vă ajute să organizați o petrecere [...]
Categorii: Party food, Rețete, Vegetariene | Tag-uri: boia dulce,ingrediente,party food,piper cayenne,retete,retete pentru petreceri,sare de mare,seminte de dovleac,ulei de masline | Comentarii Niciun Comentariu
