1. Ciorbiţă de perişoare

    joi, 21 noiembrie 2013

    DSC_0076

    De la mama am moştenit pasiunea pentru mâncare şi gătit. Ei îi place foarte mult şi când eram mici, eu şi sora mea, ne aduna în bucătărie când gătea ca să dăm o mână de ajutor. Băteam albuşurile spumă pentru prăjituri, amestecam în mâncare, frământam aluat şi altele. Doar eram fete şi trebuia să învăţăm. [...]


    Citeste mai mult

  2. Salată de cartofi, peşte, telemea şi sos meuniere

    miercuri, 13 noiembrie 2013

    colaj1

    Avem o conservă cu peşte. Ce facem cu ea? Toată lumea este în căutare de reţete rapide, dar gustoase şi sănătoase în acelaşi timp. Care sunt acelea şi unde se găsesc? Am încercat să răspund la ambele întrebări mai jos cu o idee de salată încropită într-o seară cu o foame cruntă, poftă şi oboseală. [...]


    Citeste mai mult

  3. Cocktail cu salată de cuscus

    duminică, 8 septembrie 2013

    Cocktail cu salată de cuscus

    Nu este un cocktail adevărat, ci o salată de cuscus, faimoasa tabouleh de origine libaneză, servită altfel, într-un mod mai creativ şi amuzant. Mie îmi place să găsesc moduri noi şi interesante de a capta atenţia şi de a aduce mâncarea în prim-plan. Reţeta este foarte uşor de preparat şi fresh, se poate ţine la [...]


    Citeste mai mult

  4. Supă cremă de păstârnac şi ghimbir cu bacon crocant

    miercuri, 31 iulie 2013

    Supă cremă de păstârnac şi ghimbir cu bacon crocant

    Prima mea supă cremă. A ieşit ceva foarte cremos şi fin, cu un gust uşor dulceag iar la final înţepător de la ghimbir. O combinaţie foarte interesantă. Vă invit şi pe voi să încercaţi şi să vă lăsaţi surprinşi de arome. O să vă placă! Ce trebuie să ştiţi de la început şi dacă faceţi [...]


    Citeste mai mult

  5. Tochitură dobrogeană

    miercuri, 26 iunie 2013

    Tochitură dobrogeană

    Știu că este cald, dar mai trebuie să și mâncăm iar din salate nu prea se poate. Apoi, cine se trezește de dimineță poate să termine această mâncare până să fie doborât de căldură. În plus, oala care fierbe nu trebuie păzită, așa că nu e musai să stați lângă ea cât timp se frăgezește [...]


    Citeste mai mult

  6. Risotto alla Milanese

    miercuri, 5 iunie 2013

    Risotto alla Milanese

    Una dintre bucătăriile care îmi place foarte mult este cea italiană. Cred că am mai zis asta, dar o repet. Îmi place că este proaspătă, e gustoasă iar eu ador pastele și lasagna. Pe lângă acestea, un loc binemeritat îl ocupă risotto-ul. Acel orez cremos cu parmezan și unt. Este superb! Am gătit de mai [...]


    Citeste mai mult

  7. Salată de roșii, ton și fasole

    joi, 11 aprilie 2013

    Salată de roșii - ton - fasole

    După cele două sosuri din ultimele zile era normal să vin și cu o propunere de salată. Uitați-o! Este atât de gustoasă, sănătoasă și cu siguranță vă va plăcea. O puteți prepara pentru prânzul luat la muncă sau la o cină mai light. Este o propunere venită tot din partea lui Jamie Oliver, la care [...]


    Citeste mai mult

  8. Ouă Benedict

    vineri, 30 noiembrie 2012

    Ouă Benedict

    Există mai multe teorii referitoare la invenția acestei rețete, dar toate îi au ca protagoniști pe domnul sau doamna Benedict. Una din povești spune că rețeta a fost inspirată de dl. Benedict, care căuta un leac pentru mahmureală și alta susține că dna. Benedict voia să încerce ceva nou și diferit la mic dejun. Și [...]


    Citeste mai mult

  9. Salată de ciuperci 2 în 1

    luni, 10 septembrie 2012

    Salată de ciuperci 2 în 1

    Cui îi plac ciupercile mâna sus! Am promis că voi mai căuta rețete cu aceste minunății și m-am ținut de cuvânt. Și pentru că azi sunt darnică am pregătit două rețete nu doar una. Am fiert ciuperci pentru prima dată și am preparat salata aceasta rece cu mult drag. Puteți folosi aceleași ingrediente sau scoate [...]


    Citeste mai mult

  10. Pui cu gutuie si smantana

    joi, 3 noiembrie 2011

    Pui cu gutuie si smantana

    Va invit la o noua reteta din Bucataria Cristinei. Este una foarte gustoasa si deosebita zic eu numai buna de toamna. Nu am mai incercat combinatia asta pana acum, dar am fost placut surprinsa de cum se imbina aromele de rozmarin cu gutuia si puiul. Reteta este perfecta mai ales daca sunteti singuri acasa, asa [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥