1. Hummingbird cake. Tort cu fructe exotice şi nuci

    joi, 28 iunie 2018

    tort hummingbird-2

    Total guilty pleasure! Mor după blaturi pufoase şi torturi. După atâtea chestii sofisticate pe care le-am încercat de-a lungul timpului şi pe care le-am pregătit la muncă, revin mereu şi mereu la un tort simplu şi umil. Da, îmi plac mousse-urile şi tartele, dar torturile sunt supreme pentru mine. Şi îmi plac atunci când au [...]


    Citeste mai mult

  2. Gem rapid de merişoare şi o gustare pentru masa de Crăciun

    luni, 18 decembrie 2017

    gem de merisoare

    Vă dau încă o idee pentru Crăciun; ceva rapid şi uşor, dar foarte gustos pentru că e cu brânză şi cine nu iubeşte brânza? E vorba despre brânza brie şi vă recomand să alegeţi un sortiment cu un miros şi un gust mai puternic, asta dacă vă place brânza mai puturoasă. Merită, pentru că aroma [...]


    Citeste mai mult

  3. Fursecuri shortbread cu anason şi portocală. Reţetă Ottolenghi

    luni, 11 decembrie 2017

    fursecuri shortbread cu anason si portocala

    De Crăciun (pentru mine, toată luna decembrie), mă simt cel mai fericită şi inspirată să prepar şi să coc dulciuri şi prăjituri. Reţetele de fursecuri sunt preferatele mele pentru că sunt simplu şi uşor de făcut iar variantele sunt infinite. De la diverse arome şi condimente folosite până la forme şi metode de decorare. Pentru [...]


    Citeste mai mult

  4. Curmale Medjool umplute cu mascarpone şi fistic

    joi, 8 decembrie 2016

    DSC_0787

    O să vă placă reţeta asta nouă. E dulce, fără zahăr şi gata în 5 minute! De toate ar fi aşa! M-am lăsat inspirată de o plimbare la piaţă şi mi-a plăcut simplitatea desertului acesta cu aer persan. Mic, dar plin de arome, cu un look apetisant şi suficient de dulce pentru un moment pofticios. [...]


    Citeste mai mult

  5. Fursecuri cu portocală, cardamom și levănțică

    marți, 24 februarie 2015

    DSC_0473_01-1

    A venit și sărbătoarea noastră a iubirii, Dragobetele. Mai aveți o șansă să gătiți ceva bun pentru o persoană dragă. Cum desertul nu poate să lipsească iar data trecută am făcut un tort de ciocolată, vă dau ceva mai simplu și drăguț acum, dar tot în formă de inimioare. Love is in the air, nu? [...]


    Citeste mai mult

  6. Ciocolată cu fistic, merişoare şi coajă de portocală

    joi, 13 februarie 2014

    colaj3-1

    Pentru că mâine este Ziua Îndrăgostiţilor m-am hotărât să prepar ceva dulce. După o cină romantică nu poate lipsi un desert şi ce poate fi mai bun decât ciocolata? Nu e făcută în casă în totalitate, am ales câteva scurtături, dar rezultatul este la fel de bun. Desigur, în compoziţie puteţi adăuga ce vreţi voi. [...]


    Citeste mai mult

  7. Cheesecake cu dulceaţă de vişine

    duminică, 25 august 2013

    Cheesecake cu dulceaţă de vişine

    Cea mai simplă prăjitură care nu ţine cont de sezon, nu necesită coacere, este uimitor de gustoasă şi plină ochi de calorii. De aceea, recomand porţii foarte mici şi neapărat să împărţiţi cu prietenii. Sunt foarte foarte multe reţete de cheesecake, trebuie doar testate şi îmbunătăţite apoi după plac. Eu deja am făcut de două [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥