1. Tartă cu praz şi o salată improvizată

    miercuri, 12 martie 2014

    scris2

    Îmi place combinaţia de tartă cu salată. Aş mânca aşa ceva în oraş oricând şi mi-ar potoli foamea. Când am preparat tarta cu praz acasă m-am gândit şi la o salată pe care s-o servesc alături. Am aruncat un ochi prin frigider, am mers până la magazin ca să mai cumpăr nişte roşii cherry şi [...]


    Citeste mai mult

  2. Tartă cu ceapă caramelizată, caşcaval şi parmezan

    miercuri, 5 martie 2014

    colaj1

    Nu este nimic mai satisfăcător decât o tartă reuşită, preparată în casă. Dulce sau sărată. Combinaţiile sunt infinite pentru umplutură şi chiar şi aluatul poate să fie trasformat în ceva cu totul deosebit cu mirodeniile adecvate. Aceasta este o tartă mai simplă cu ceapă caramelizată, caşcaval ras şi parmezan presărat deasupra la final. Ceapa devine [...]


    Citeste mai mult

  3. Quiche cu spanac şi telemea de capră

    vineri, 15 noiembrie 2013

    DSC_0615

    De când voiam să fac quiche cu spanac! Am văzut undeva în oraş şi m-a scandalizat puţin preţul unei porţii micuţe şi am zis că e cazul să mă apuc să fac acasă. Astfel am putut să pun ce am vrut eu în el. Cea mai mare atenţie însă am acordat-o aluatului, care deseori trece [...]


    Citeste mai mult

  4. Aluat de tartă

    duminică, 25 noiembrie 2012

    Aluat de tartă

    Toamna și iarna sunt sezoanele tartelor. Încălzesc casa și o umplu de miresme dulci. Sunt un desert fraged și sfărâmicios cu multe fructe în sirop, creme, brânză. etc., care poate fi savurat în orice moment al zilei sau chiar de mai multe ori pe zi. Nu trebuie să ne fie frică de calorii pentru că [...]


    Citeste mai mult

  5. Quiche Lorraine

    vineri, 24 februarie 2012

    Quiche Lorraine

    Lui David nu ii plac ciupercile. Deci reteta pe care urma sa i-o pregatesc nu trebuia nici macar sa treaca pe langa aceste legume. De cand am inceput sa ma gandesc la ce as putea sa ii gatesc numai quiche lorraine imi venea in minte. A fost o alegere usoara pana la urma si cred [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥