1. Negresă super ciocolatoasă cu Amarula şi anason

    marți, 21 iulie 2015

    DSC_0147

    Au trecut deja 3 săptămâni de când nu mai lucrez la Omnivore’s şi nu mai fac prăjituri for a living, ca să zic aşa. Deşi mi-a plăcut foarte mult să lucrez acolo, am zis că e momentul să merg mai departe. Unde anume nu mi-e clar încă, dar vă ţin la curent. Momentan mă bucur [...]


    Citeste mai mult

  2. Muffins cu afine şi dulceaţă de fructe de pădure

    marți, 5 august 2014

    DSC_0450-2

    Am mai încercat reţeta asta până acum şi mi-a plăcut mult de tot. Am rămas la ea pentru că mi-a ieşit de fiecare dată indiferent cu ce umplutură am hotărât să prepar brioşele. Acum însă am încercat ceva diferit, şi anume am folosit lapte praf de soia ca să experimentez puţin. Este un pic mai [...]


    Citeste mai mult

  3. Sirop de flori de soc

    joi, 15 mai 2014

    colaj2

    Florile de soc îmi aduc mereu aminte de copilărie şi de vară. Aveam la bloc mulţi prieteni şi prietene, dar la două dintre ele, surori, mergeam mereu cu sora mea ca să bem socată. Făcea bunica lor. Ţin minte şi acum bucătăria mică unde stăteam toate patru cu acea doamnă care ne servea socată rece [...]


    Citeste mai mult

  4. Tort cu ciocolată ca prima dată

    vineri, 18 aprilie 2014

    DSC_0261-2

    Timpul trece repede atunci când munceşti foarte mult şi mai ales când iubeşti. Cam asta îmi ocupă tot timpul acum şi astea îmi sunt scuzele pentru lipsa de pe blog şi Facebook. Vremurile se mai schimbă, priorităţile la fel, însă pasiunea pentru blog şi gătit rămâne la fel de puternică aşa că iată-mă din nou [...]


    Citeste mai mult

  5. Brioşe cu dulceaţă de casă

    miercuri, 19 martie 2014

    DSC_0036-1

    Cred că sunt brioşele cel mai uşor de preparat şi cu ingrediente foarte la îndemână. Toată lumea are un borcan de dulceaţă prin cămară, de la mama, de la bunica, cumpărat sau preparat în casă. Eu am două rafturi pline de borcane de la mama, bunica, unchiul meu iar uneori mai cumpăr şi eu de [...]


    Citeste mai mult

  6. Brioşe cu banane şi nuci

    luni, 9 decembrie 2013

    DSC_0166-2

    Pentru că se apropie Crăciunul, sărbătoarea mea preferată, m-am gândit că este cazul să prepar ceva dulce care ar putea fi potrivit de sărbători. Brioşele se fac cel mai repede şi ies şi multe odată. Decorate cu nuci şi câteva rondele de banane sunt chiar drăguţe şi merită un loc la masă printre bunătăţile de [...]


    Citeste mai mult

  7. Brioşe cu dovleac, nucşoară şi scorţişoară

    luni, 2 decembrie 2013

    DSC_0663

    Da, îmi plac mai mult brioşele decât cupcakes-urile. Cred că v-am mai zis asta, dar o repet. Poate mă aude cineva. Mi se par mai puţin pretenţioase iar faptul că în compoziţie se pot adăuga şi ingrediente precum legume, bacon şi caşcaval, le face de vis. Astea le-am făcut pe fugă. Aveam ce-i drept deja [...]


    Citeste mai mult

  8. Clătite cu banane şi sirop de cuişoare

    luni, 25 noiembrie 2013

    DSC_0428

    Nu există o reţetă exactă pentru clătite. Din ce am încercat până acum nu am fost foarte mulţumită şi am ajuns mereu să mai adaug făină sau să torn lapte/apă minerală/lichid. Este o reţetă destul de flexibilă şi rămâne la latitudinea celui/celei care o prepară să o facă aşa cum îi place mai mult. Bun [...]


    Citeste mai mult

  9. Chec cu mac și lămâie

    joi, 2 mai 2013

    Chec cu mac și lămâie

    Pentru că se apropie Paștele am vrut să prepar și eu o rețetă de sărbătoare și după multe căutări am ales ceva simplu și puțin mai diferit de ce se face în mod normal în perioada asta. Checul poate fi o alternativă mai comodă și cochetă la cozonacul tradițional sau pasca obișnuită cu brânză și [...]


    Citeste mai mult

  10. Chec cu gem

    luni, 5 martie 2012

    Chec cu gem

    De fiecare dată când am poftă de ceva dulce încep să-mi storc creierii gândindu-mă ce pot să cumpăr (varianta ușoară) și mereu ajung la aceeași concluzie: nu prea există dulciuri bune în comerț sau m-am săturat eu de ele. Ciocolată, madlene, înghețată, bomboane de ciocolată, cornuri, produse de patiserie sau prăjituri care nu prea îmi [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥