1. Aripioare de pui dulci la cuptor

    miercuri, 28 mai 2014

    DSC_0670-1

    Prietenului meu îi plac la nebunie aripioarele de pui. Am început să caut mai multe reţete ca să-i fac pe plac şi să-l surprind plăcut cu acest prepart făcut în casă şi cu multă dragoste. Reţeta de azi o am de la Buddy Valastro, un chef italian-american celebru mai ales pentru torturi şi emisiunea TV [...]


    Citeste mai mult

  2. Pesto cu pătrunjel

    vineri, 21 februarie 2014

    colaj1

    E a doua reţetă de pesto pe care o prepar. Am început cu cel clasic, cu busuioc, dar pentru că este un sos foarte versatil se poate prepara şi din alte verdeţuri, precum pătrunjel. Partea bună este că pătrunjelul este mult mai la îndemână decât busuiocul şi mai puţin costisitor. Sosul nu va avea acelaşi [...]


    Citeste mai mult

  3. Chec cu mac și lămâie

    joi, 2 mai 2013

    Chec cu mac și lămâie

    Pentru că se apropie Paștele am vrut să prepar și eu o rețetă de sărbătoare și după multe căutări am ales ceva simplu și puțin mai diferit de ce se face în mod normal în perioada asta. Checul poate fi o alternativă mai comodă și cochetă la cozonacul tradițional sau pasca obișnuită cu brânză și [...]


    Citeste mai mult

  4. Sosuri pentru salată: sos cu lămâie

    miercuri, 10 aprilie 2013

    Sosuri pentru salată - sos cu lămâie

    Așa cum am promis, revin cu cel de-al doilea sos care să vă ajute să preparați salate minunate primăvara asta: sos cu lămâie. Puține ingrediente, super rapid, dar de efect. Poate să reînvie orice salată și îi oferă un gust fresh, acrișor și lemony. În plus, se pare că organismul nostru asimilează mai multe vitamine [...]


    Citeste mai mult

  5. Milkshake indian cu migdale și curmale

    marți, 12 februarie 2013

    Milkshake indian cu migdale și curmale

    De curând mi-am susținut dizertația cu tema identitate și alimentație cu accent pe cultura indiană. De aici și inspirația pentru această rețetă. Deși nu am fost în India încă, speranță există, îmi place foarte mult bucătăria indiană. Probabil că nu vă gândeați că milkshake-ul poate fi servit și în variantă indiană, dar combinațiile sunt infinite [...]


    Citeste mai mult

  6. Salată iernatică de morcovi

    miercuri, 12 decembrie 2012

    Salată iernatică de morcovi

    Nimic nu se compară cu o salată fresh de legume, chiar și iarna. Sunt atâtea legume care se pot prepara în perioada asta, pentru o salată, la cuptor sau mâncate așa crude drept gustare. Morcovii vă plac? Ar trebui pentru că sunt plini de vitamine printre care și vitamina A care face foarte fine la [...]


    Citeste mai mult

  7. Crumble decadent de mere

    vineri, 7 decembrie 2012

    Crumble decadent de mere

    Mere cu scorțișoară, ghimbir și zahăr brun, cereale de ovăz și nuci cu un crumble sfărâmicios.Totul servit cu înghețată de vanilie deasupra. Decadență, dulce decadență… Acest crumble de mere pe lângă a fi păcătos, este un desert perfect pentru perioada aceasta a anului pentru că aduce laolaltă multe ingrediente iernatice și de sărbătoare. Îl și [...]


    Citeste mai mult

  8. Aluat de tartă

    duminică, 25 noiembrie 2012

    Aluat de tartă

    Toamna și iarna sunt sezoanele tartelor. Încălzesc casa și o umplu de miresme dulci. Sunt un desert fraged și sfărâmicios cu multe fructe în sirop, creme, brânză. etc., care poate fi savurat în orice moment al zilei sau chiar de mai multe ori pe zi. Nu trebuie să ne fie frică de calorii pentru că [...]


    Citeste mai mult

  9. Pătrățele cu telemea, parmezan și chimen

    luni, 12 noiembrie 2012

    Pătrățele cu telemea, parmezan și chimen

    Ce ziceți de o gustare bună și rapidă? Eu am făcut ieri aceste sărăţele pe care le-am luat cu mine la o plimbare prin parc și m-au însoțit și în dimineața asta la micul dejun. Sunt foarte fragede, ca niște saleuri, dar mai mari și sunt prea ușor de preparat ca să nu le încercați [...]


    Citeste mai mult

  10. Omletă “Nu Mă Mai Satur De Tine”

    miercuri, 7 noiembrie 2012

    Omletă Nu Mă Mai Satur De Tine

    Nimic nu se compară cu o rețetă compusă din ce găsim prin frigider. Rapidă, ușoară și 100% improvizată. Cam așa a fost și cu rețeta asta. Am adunat ce am găsit pe acolo și am creat o omletă nouă: ouă, logic, roșii uscate în ulei și parmezan. Rezultatul m-a uimit și pe mine. Atât de [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥