1. Fursecuri linzer cu scorţişoară şi clementină

    duminică, 30 decembrie 2018

    linzer fursecuri

    Fursecurile astea sunt ultimele făcute şi testate de Crăciun. Îmi plac fursecurile linzer şi am vrut să fac şi eu acasă. Le-am umplut cu ce gem aveam prin frigider, pentru că mereu am un borcan deschis, cel puţin. E o bună metodă să folosiţi resturi de gem. Am pus scorţişoară şi coajă de clementină în [...]


    Citeste mai mult

  2. Fursecuri de Crăciun cu mălai, ulei de măsline şi rozmarin

    luni, 17 decembrie 2018

    fursecuri cu malai

    Aceste fursecuri de Crăciun sunt ceva mai special decât cele obişnuite cu ciocolată sau vanilie, fructe şi mirodenii. Sunt nişte fursecuri mai serioase, de servit cu un pahar de vin sau ca aperitiv. Le-am încercat pentru că mi-a plăcut combinaţia şi voiam ceva diferit. Am o obsesie pentru mălai în ultima perioadă şi nu doar [...]


    Citeste mai mult

  3. Babka cu ciocolată, portocale şi nuci

    sâmbătă, 15 decembrie 2018

    babka cu ciocolata

    Babka este o prăjitură foarte populară în Ierusalim. Eu am aflat desprea ea în Londra şi de pe internet, normal. Pinterestul este plin. Se mai numeşte şi “prăjitură krantz cu ciocolată” sau “prăjitură cu drojdie”. Babka e însă numele cel mai des folosit. Voiam de mult să încerc să fac şi eu acasă. Îmi plac [...]


    Citeste mai mult

  4. Fursecuri cu nuci pecan şi coniac. Reţetă Ottolenghi

    vineri, 22 decembrie 2017

    fursecuri cu nuci

    Asta e ultima reţetă de fursecuri înainte de Crăciun. Aceste fursecuri sunt minunate! Nu au ou şi sunt foarte sfărâmicioase şi crocante. Au o textură foarte interesantă. Sunt extrem de gustoase pentru că au foarte multe nuci în compoziţie, dar şi coniac. Desigur, puteţi să nu puneţi dacă nu vreţi sau să-l înlocuiţi cu alt [...]


    Citeste mai mult

  5. Gem rapid de merişoare şi o gustare pentru masa de Crăciun

    luni, 18 decembrie 2017

    gem de merisoare

    Vă dau încă o idee pentru Crăciun; ceva rapid şi uşor, dar foarte gustos pentru că e cu brânză şi cine nu iubeşte brânza? E vorba despre brânza brie şi vă recomand să alegeţi un sortiment cu un miros şi un gust mai puternic, asta dacă vă place brânza mai puturoasă. Merită, pentru că aroma [...]


    Citeste mai mult

  6. Omuleţi din turtă dulce / Gingerbread men

    luni, 4 decembrie 2017

    turta dulce

    Nu o să mint. Mi-a luat o după masă întreagă să fac omuleţii ăştia din turtă dulce. Credeam că nu o să am răbdare, dar după un timp m-a prins foarte mult decoratul fursecurilor cu royal icing şi aş fi putut să fac asta ore întregi. Mi-a părut rău când s-au terminat omuleţii. Reţeta de [...]


    Citeste mai mult

  7. Chec de Crăciun cu cireşe glasate şi marţipan

    vineri, 1 decembrie 2017

    chec cu cirese glasate si martipan

    Nu ştiu dacă v-am spus, dar am o mare pasiune pentru checuri. Un blat pufos cu vanilie sau cacao, nu foarte dulce, care merge mâncat cu ceai sau iaurt. Nu există ceva mai bun. Aş da oricând un mousse de ciocolată pe un chec. Am gusturi foarte simple când vine vorba de prăjituri. Îmi amintesc [...]


    Citeste mai mult

  8. Cake Pops cu anason şi dulceaţă de smochine

    miercuri, 17 decembrie 2014

    DSC_0708

    Am primit o provocare: să iau o reţetă din reţetarul Dr. Oetker şi să o decorez festiv. Eu am şi personalizat puţin reţeta (bile cu rom) pentru că nu m-am putut abţine şi i-am dat o tentă Christmassy nu doar din decor, cât şi din ingrediente. Aceste acadele din blat de tort cu glazură sunt [...]


    Citeste mai mult

  9. Fursecuri condimentate de Crăciun

    vineri, 13 decembrie 2013

    DSC_0279-3

    Altă reţetă pe care o puteţi pregăti de sărbători: fursecuri cu mirodenii. Ca să miroasă casa a Crăciun. Nu se compară nimic cu scorţişoara, nucşoara sau ghimbirul. Împreună sunt un mix demenţial şi garantat o să vă placă. Mirosul pe care îl emană din cuptor vă va bucura sufletul şi introduce într-o stare festivă. La [...]


    Citeste mai mult

  10. Brioşe cu banane şi nuci

    luni, 9 decembrie 2013

    DSC_0166-2

    Pentru că se apropie Crăciunul, sărbătoarea mea preferată, m-am gândit că este cazul să prepar ceva dulce care ar putea fi potrivit de sărbători. Brioşele se fac cel mai repede şi ies şi multe odată. Decorate cu nuci şi câteva rondele de banane sunt chiar drăguţe şi merită un loc la masă printre bunătăţile de [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥