1. Mini tarte cu smochine şi ceapă caramelizată

    sâmbătă, 13 octombrie 2018

    mini tarte cu smochine

    Aluatul acestor tarte este dulce aşa că pregătiţi-vă pentru o experienţă culinară mai deosebită. Dacă nu vă place ideea însă, puteţi înlocui aluatul cu unul sărat. Eu am vrut să mai încerc reţete cu smochine cât le-a fost sezonul şi reţeta lui Nigel Slater, chef britanic, mi-a atras atenţia. Trebuie să recunosc însă că nu-mi [...]


    Citeste mai mult

  2. Prăjitură cu smochine şi cardamom

    miercuri, 26 septembrie 2018

    prajitura cu smochine

    Anul ăsta mi-am propus să gătesc mai multe reţete de sezon şi să profit de ce aduce fiecare anotimp. Am început cu smochinele pe care nu le cunosc foarte bine şi pe care nu le-am degustat în prăjituri aşa de mult până acum. Cel mai mult îmi place dulceaţa de smochine pe care o face [...]


    Citeste mai mult

  3. Ele gătesc: Budincă de chia a la Smaranda

    vineri, 6 martie 2015

    colaj8

    Am ajuns la a treia reţetă din seria Ele gătesc şi cu ocazia asta am onoarea să v-o prezint pe the one and only Smara, una dintre colegele mele dragi şi frumoase de la Omnivore’s Dilemma. Ea este o apariţie de fiecare dată, un personaj care te captează, foarte colorat, vesel, cu zâmbetul până la [...]


    Citeste mai mult

  4. Toamnă culinară

    vineri, 4 octombrie 2013

    colaj3

    Toamna este anotimpul meu preferat. Mă simt în elementul meu, sunt inspirată de vreme, de schimbările din natură, de atmosfera specifică acestui moment al anului. Încerc lucruri noi şi experimentez, aşa cum am făcut şi anul trecut cu fursecurile de poveste. Este ceva cu toamna, ceva misterios ce nu pot să-mi explic, parcă îmi scapă [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥