1. Biscuiţi săraţi cu roşii uscate şi seminţe de chimen

    miercuri, 1 noiembrie 2017

    biscuiti sarati cu rosii uscate si seminte de chimen

    Am poftă de ronţăieli. De la magazin nu mai cumpăr pentru că sunt de proastă calitate şi nu ştiu să citesc toate ingredientele de pe pachet. Vreau să ronţăi ceva rapid dimineaţa sau între mese sau atunci când îmi scade glicemia. Nu e sănătos să mănânc tot timpul ceva dulce. Aşa că mi s-a pus [...]


    Citeste mai mult

  2. Mic dejun cu ou prăjit în boia şi salsa de avocado

    duminică, 9 aprilie 2017

    mic dejun cu ou prajit si avocado

    Mănânc ou prăjit în boia de la începutul anului. Am găsit ideea asta pe Food52 (cine nu ştie site-ul să caute imediat) şi nu mă mai satur. Ideea e una simplă iar mie îmi plac lucrurile simple, mai ales când vine vorba de gătit, şi dă un efect wow modestului ou prăjit. Puteţi încerca şi [...]


    Citeste mai mult

  3. Spaghettini n. 9 cu chifteluţe de ton şi sos de roşii

    luni, 31 august 2015

    paste2-34

    Se zice că toate pastele au un gust diferit şi pentru fiecare există un sos diferit. Nu toate tipurile de paste se potrivesc cu orice sos. Eu nu am gustat încă toate pastele italiene, sunt vreo 350 de feluri, dar vă pot spune cu siguranţă că spaghetele au un gust diferit de farfalle, de penne [...]


    Citeste mai mult

  4. Electrolux Taste of Roma: halibut la cuptor cu legume mediteraneene şi pesto trapanez

    vineri, 14 august 2015

    DSC_0865

    Cu reţeta asta mă înscriu la concursul organizat de Electrolux, Taste of Roma, cu speranţa că voi câştiga o excursie de două zile acolo la un super eveniment. Între 17-20 septembrie, în parteneriat cu Electrolux, se organizează workshop-uri culinare cu chefi renumiţi, degustări şi prezentări de produse şi demonstraţii live pentru toţi cei pasionaţi de [...]


    Citeste mai mult

  5. Salată vegană (de post) cu sfeclă şi tofu

    joi, 6 august 2015

    DSC_0033-5

    Pe Oana am cunoscut-o când lucram la Omnivore’s. A venit ca să gătim împreună şi să mă ajute la prăjituri şi quiche-uri. Până la ea, eram singură şi deja începusem să mă urc pe pereţi. Uşor timide amândouă, ne observam şi încercam să ne dăm seama care e treaba cu fiecare. Eu voiam pe cineva [...]


    Citeste mai mult

  6. Salată uşoară, de vară cu năut, ardei copt şi curcan

    luni, 20 iulie 2015

    DSC_0981-2

    Nu m-am putut abţine. Iar m-am întors la salate. Asta pentru că îmi mai rămăseseră ingrediente de la tortilla cu humus şi ardei copt şi am vrut să fac ceva cu ele. Aşa am făcut salata asta, cu puţin curcan, ceva măsline, năut şi ardei capia. S-a pregătit repede, a fost gustoasă şi pe măsură [...]


    Citeste mai mult

  7. Cacik, supă rece de castraveţi şi iaurt. Reţetă turcească

    sâmbătă, 6 iunie 2015

    DSC_0367-2

    Proiectul The Food Connection continuă iar luna aceasta gătim turceşte. Chiar dacă nu am ajuns încă în Turcia, am început să mă pregătesc pentru un eventual drum cu ocazia asta. Reţeta aleasă de mine este una foarte simplă, rapidă şi de sezon. Nu are sens să stăm prea mult în bucătărie, nu? Mai ales pe [...]


    Citeste mai mult

  8. Cum se degustă uleiul de măsline

    luni, 18 mai 2015

    19.Degustare-Meze-e1431439038774

    Simplu. Cu linguriţa. Asta am aflat la evenimentul organizat de clanul Panaiteştilor, Doru şi Mircea, la Taverna Meze din Centrul Vechi. A fost prima mea degustare de uleiuri şi una foarte interesantă, aş zice. În primul rând, am fost foarte curioasă cum o să se desfăşoare o astfel de seară şi ce o să aflu. [...]


    Citeste mai mult

  9. Supă cremă de linte cu chipsuri din legume şi sumac

    marți, 3 februarie 2015

    DSC_0723

    Anul trecut, alături de humus, supa cremă de linte a fost de bază. Este extrem de cremoasă, săţioasă şi are un gust aşa vag de carne. Ciudat, ştiu. Cel mai important lucru de reţinut la această supă este să adăugaţi lămâie. Eu mult timp am mâncat fără lămâie până să descopăr acest mic detaliu, dar [...]


    Citeste mai mult

  10. Humus clasic

    luni, 19 ianuarie 2015

    DSC_0437-1

    Anul 2014 a fost anul humusului pentru mine. Atunci am descoperit acest preparat libanez, l-am degustat în mai multe locuri (pe departe, cel mai bun este la restaurantul Four Seasons de pe Dorobanţi), l-am făcut acasă şi m-a scos din foame de câteva ori. Este extrem de rapid de preparat, mai ales dacă aveţi un [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥