1. Spaghettini n. 9 cu chifteluţe de ton şi sos de roşii

    luni, 31 august 2015

    paste2-34

    Se zice că toate pastele au un gust diferit şi pentru fiecare există un sos diferit. Nu toate tipurile de paste se potrivesc cu orice sos. Eu nu am gustat încă toate pastele italiene, sunt vreo 350 de feluri, dar vă pot spune cu siguranţă că spaghetele au un gust diferit de farfalle, de penne [...]


    Citeste mai mult

  2. Electrolux Taste of Roma: halibut la cuptor cu legume mediteraneene şi pesto trapanez

    vineri, 14 august 2015

    DSC_0865

    Cu reţeta asta mă înscriu la concursul organizat de Electrolux, Taste of Roma, cu speranţa că voi câştiga o excursie de două zile acolo la un super eveniment. Între 17-20 septembrie, în parteneriat cu Electrolux, se organizează workshop-uri culinare cu chefi renumiţi, degustări şi prezentări de produse şi demonstraţii live pentru toţi cei pasionaţi de [...]


    Citeste mai mult

  3. Frijoles borrachos/Fasole beată. Reţetă mexicană

    miercuri, 15 iulie 2015

    DSC_0516-da

    Am ajuns şi în Mexic. Cu proiectul The Food Connection, desigur. Am vrut să pregătesc 3 reţete pentru luna asta, dar am reuşit doar una. Am fost foarte ambiţioasă. Ce ştiam despre Mexic şi reţete mexicane este emisiunea Mâncarea mexicană în variantă uşoară prezentată de Thomasina Miers, Master Chef, unde face acasă diverse preparate, dar [...]


    Citeste mai mult

  4. Cacik, supă rece de castraveţi şi iaurt. Reţetă turcească

    sâmbătă, 6 iunie 2015

    DSC_0367-2

    Proiectul The Food Connection continuă iar luna aceasta gătim turceşte. Chiar dacă nu am ajuns încă în Turcia, am început să mă pregătesc pentru un eventual drum cu ocazia asta. Reţeta aleasă de mine este una foarte simplă, rapidă şi de sezon. Nu are sens să stăm prea mult în bucătărie, nu? Mai ales pe [...]


    Citeste mai mult

  5. Humus clasic

    luni, 19 ianuarie 2015

    DSC_0437-1

    Anul 2014 a fost anul humusului pentru mine. Atunci am descoperit acest preparat libanez, l-am degustat în mai multe locuri (pe departe, cel mai bun este la restaurantul Four Seasons de pe Dorobanţi), l-am făcut acasă şi m-a scos din foame de câteva ori. Este extrem de rapid de preparat, mai ales dacă aveţi un [...]


    Citeste mai mult

  6. Mămăligă la grătar cu roşii coapte şi mozzarella

    luni, 8 decembrie 2014

    DSC_0116

    Mi-era dor de mămăligă şi cu noua mea carte de la Books Express, Ultimate Home Cooking a lui Gordon Ramsay, m-am apucat de treabă. Cartea este, pur şi simplu, perfectă şi adorabilă. Eu îl admir foarte mult pe Ramsay ca bucătar şi sunt îndrăgostită de emisiunea lui Ultimate Cooking Course. Am învăţat de acolo mai [...]


    Citeste mai mult

  7. Midii umplute la cuptor

    sâmbătă, 29 noiembrie 2014

    DSC_0385-1

    Am prins gustul midiilor recent şi am mai făcut o reţetă cu aceste fructe de mare delicioase. O recomand pentru momente de răsfăţ şi poftă de ceva mai deosebit. Eu am mâncat vreo 20 de bucăţi odată şi tot mai voiam! Sunt simplu şi rapid de preparat, dar şi mai simplu de mâncat iar cu [...]


    Citeste mai mult

  8. Spaghete de casă cu creveţi şi un ingredient secret

    miercuri, 5 noiembrie 2014

    DSC_0339

    O reţetă cu poveste şi ingrediente fascinante care m-au inspirat foarte mult şi m-au trezit la viaţă. Nu am gătit niciodată midii acasă, creveţi da, şi a fost pentru mine o experienţă nouă şi încântătoare. Cel mai mult mi-a plăcut însă faptul că a fost petrecută în familie, cu mama, tata şi sora şi fiecare [...]


    Citeste mai mult

  9. Supă cremă de dovleac cu ghimbir şi lime

    miercuri, 29 octombrie 2014

    DSC_0778-3

    Supele creme: soluţia perfectă în momentele când ne este foame şi nu avem timp sau chef să gătim. Eu şi cu sora mea am început încă din vară să încercăm noi reţete din tot felul de legume precum morcovi, păstârnac, linte, mix de legume, cartofi şi acum dovleac. Este o supă super de sezon şi [...]


    Citeste mai mult

  10. Salată de linte roşie cu ouă fierte şi roşii

    luni, 28 iulie 2014

    DSC_0231-2

    În ultima perioadă am poftă de salate. Multe salate. Poate şi pentru că este vară sau pentru că simt nevoia de o pauză de la carne şi mâncăruri mai grele. Oricum, salatele sunt bune şi hrănitoare oricând iar de data asta am încercat o reţetă nouă dintr-o carte de bunătăţi vegetariene şi mi-a plăcut enooorm. [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥