1. Brioşe cu zmeură şi ciocolată albă de la Londra

    luni, 26 octombrie 2015

    DSC_0015

    Prima reţetă pe care am încercat-o de când m-am mutat în Londra, a fost una de brioşe dulci cu ciocolată albă şi zmeură. Voiam să le prepar colegelor mele de apartament o surpriză dulce şi mi-a ieşit. Am „pierdut” cam jumătate de oră într-un Sainsbury’s, un supermarket local, uitându-mă la toate produsele şi ctitind toate [...]


    Citeste mai mult

  2. Crumble de fructe cu îngheţată de banane (de casă)

    miercuri, 9 septembrie 2015

    DSC_0664-4

    Am găsit cea mai tare reţetă de crumble pe site-ul celor de la The Kitchen, pe care îi urmăresc pe toate reţelele lor sociale şi pe web. Sunt fantastici! Ei şi Food52. Este simplă, bine explicată şi desertul meu a ieşit perfect! Sunt foarte foarte încântată de reţetă. Foarte. De aceea, am mâncat toată tava, [...]


    Citeste mai mult

  3. Pumpkin flan sau budincă de dovleac şi veşti

    vineri, 10 octombrie 2014

    DSC_0744

    Înainte de reţetă am două veşti pentru voi. Prima este că nu mai lucrez la Howard Johnson ca bucătar. Am luat decizia din mai multe motive şi acum, după două luni, pot spune că sunt mai bine, mai odihnită şi fericită. A fost o experienţă pe care nu o voi uita toată viaţa şi de [...]


    Citeste mai mult

  4. Galette de toamnă cu prune

    joi, 11 septembrie 2014

    DSC_0362-2

    Ce-mi place cel mai mult la această reţetă este simplitatea ei: un aluat dulce şi puţine fructe care au însă au un rezultat de efect. Pentru a face galette nici nu este nevoie de o formă clasică de tartă, ci doar de un făcăleţ şi tava de la cuptor. Odată întinsă tarta în tavă şi [...]


    Citeste mai mult

  5. Fursecuri condimentate de Crăciun

    vineri, 13 decembrie 2013

    DSC_0279-3

    Altă reţetă pe care o puteţi pregăti de sărbători: fursecuri cu mirodenii. Ca să miroasă casa a Crăciun. Nu se compară nimic cu scorţişoara, nucşoara sau ghimbirul. Împreună sunt un mix demenţial şi garantat o să vă placă. Mirosul pe care îl emană din cuptor vă va bucura sufletul şi introduce într-o stare festivă. La [...]


    Citeste mai mult

  6. Brioşe cu dovleac, nucşoară şi scorţişoară

    luni, 2 decembrie 2013

    DSC_0663

    Da, îmi plac mai mult brioşele decât cupcakes-urile. Cred că v-am mai zis asta, dar o repet. Poate mă aude cineva. Mi se par mai puţin pretenţioase iar faptul că în compoziţie se pot adăuga şi ingrediente precum legume, bacon şi caşcaval, le face de vis. Astea le-am făcut pe fugă. Aveam ce-i drept deja [...]


    Citeste mai mult

  7. Tartă tomnatică de prune

    joi, 12 septembrie 2013

    Tartă tomnatică de prune

    Oficial a venit toamna cu miros de tartă cu prune, scorţişoară şi nuci. Tartele sunt răsfăţul suprem în acest sezon fie ele sărate sau dulci, dar să recunoaştem că ne plac mai mult cele dulci. O felie de aluat crocant cu prune coapte şi o cupă generoasă de smântână ne poate încălzi şi cele mai [...]


    Citeste mai mult

  8. Crumble decadent de mere

    vineri, 7 decembrie 2012

    Crumble decadent de mere

    Mere cu scorțișoară, ghimbir și zahăr brun, cereale de ovăz și nuci cu un crumble sfărâmicios.Totul servit cu înghețată de vanilie deasupra. Decadență, dulce decadență… Acest crumble de mere pe lângă a fi păcătos, este un desert perfect pentru perioada aceasta a anului pentru că aduce laolaltă multe ingrediente iernatice și de sărbătoare. Îl și [...]


    Citeste mai mult

  9. Prăjituri calde cu mere și scorțișoară

    luni, 15 octombrie 2012

    Prăjituri calde cu mere și scorțișoară

    Nimic nu se compară cu o gustare caldă și dulce într-o după-masă de weekend rece și aspră. Aceste minunății aduc un mare zâmbet pe buze celor care sunt îndeajuns de pofticioși să deguste. Prăjiturile au compoziția asemănătoare cu cea a clătitelor, însă ies un pic diferit. Sunt mici, umflate și “glazura” le face deosebite. Combinația [...]


    Citeste mai mult

Cristina, chef(ă) la mine în bucătărie, iubesc mâncarea, ador să gatesc și să fac poze culinare. Food stylist și food writer autoproclamat, poftesc la emisiuni culinare și mă gândesc mereu la mâncare, sunt o cititoare avidă de rețete și cărți de bucate. Fascinată de condimente, dependentă de brânză, maker of bread, colecționez șorțuri și notez peste tot idei și rețete. Nu o să mă opresc niciodată din gătit.

♥ Food is Love ♥