| Cristina Mehedinteanu

iunie 15, 2020

Chec cu căpşuni şi cremă Chantilly

Chec cu căpşuni. Acesta este cel mai bun chec pe care l-am mâncat vreodată: pufos, plin de căpşuni, nu foarte dulce şi cu un strat..

mai 11, 2020

Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie

Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie. Acesta este un desert suprem. Căpşunile abia au început să apară timid prin piaţă şi magazine aşa că..

aprilie 1, 2020

Crema catalana. Desert cremos din Spania

Ce este crema catalana? Pe scurt, este o cremă patiseră, o budincă aromată servită rece cu un strat de zahăr caramelizat deasupra. Provine din Catalonia,..

ianuarie 22, 2018

Tort de mere cu cremă de sirop de arţar.

Am copt tortul ăsta de zeci de ori, dacă nu sute, la muncă atunci când lucram la Ottolenghi. Este unul dintre cele trei torturi mari..

decembrie 1, 2017

Chec de Crăciun cu cireşe glasate şi marţipan

Nu ştiu dacă v-am spus, dar am o mare pasiune pentru checuri. Un blat pufos cu vanilie sau cacao, nu foarte dulce, care merge mâncat..

octombrie 18, 2017

Madlene cu vanilie

Madlene cu vanilie. Îmi plac madlenele. Aceste mici pufoşenii franţuzeşti sunt atât de uşor de făcut încât merită investiţia într-o tavă cu formă specială. În..

martie 11, 2017

Duffin (brioşa – gogoaşă)

Nu ştiu dacă aţi auzit de duffin. Este un desert hibrid între o brioşă şi o gogoaşă, o combinaţie de două lucruri care mie îmi..

ianuarie 17, 2017

Clătite americane cu afine

Diferenţa dintre clătitele normale şi cele americane este că cele din urmă au praf de copt în compoziţie. Ele cresc în timp ce sunt prăjite..

septembrie 9, 2015

Crumble de fructe cu îngheţată de banane (de casă)

Am găsit cea mai tare reţetă de crumble pe site-ul celor de la The Kitchen, pe care îi urmăresc pe toate reţelele lor sociale şi..

august 31, 2015

Spaghettini n. 9 cu chifteluţe de ton şi sos de roşii

Se zice că toate pastele au un gust diferit şi pentru fiecare există un sos diferit. Nu toate tipurile de paste se potrivesc cu orice..

Etichetă: lamaie