| Cristina Mehedinteanu

Etichetă: oua

iunie 18, 2020

Clafoutis cu cireşe şi făină de migdale – fără gluten

Clafoutis cu cireşe. Este cel mai aşteptat desert al verii. Atunci când apar cireşele şi sunt bine coapte, începem să ne gândim deja la un..

iunie 15, 2020

Chec cu căpşuni şi cremă Chantilly

Chec cu căpşuni. Acesta este cel mai bun chec pe care l-am mâncat vreodată: pufos, plin de căpşuni, nu foarte dulce şi cu un strat..

iunie 8, 2020

Aluat de eclere cu cacao

Aluat de eclere sau choux pastry. Acesta este un produs atât de popular în Franţa încât se găseşte în toate cofetăriile de acolo. Cu el,..

mai 28, 2020

Chec umed de ciocolată – fără făină

Chec umed de ciocolată. Ce desert! O gustare foarte cremoasă şi ciocolatoasă, care ne scapă sigur de o poftă de dulce. Voi aveţi aceste pofte..

mai 25, 2020

Prăjitură cu banane – fără zahăr

Prăjitură cu banane. Această prăjitură nu are zahăr, ci este îndulcită cu ajutorul bananelor foarte coapte, dar şi al fulgilor de cocos. Este o reţetă..

mai 19, 2020

Creme anglaise – sos de vanilie

Creme anglaise (cremă englezească) sau sos de vanilie este un element de bază în cofetărie. Acest sos nu trebuie să lipsească din repertoriul nici unui..

mai 11, 2020

Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie

Tartă cu căpşuni şi cremă de vanilie. Acesta este un desert suprem. Căpşunile abia au început să apară timid prin piaţă şi magazine aşa că..

mai 9, 2020

Banana bread cu ciocolată

Banana bread. Cea mai bună pe care am pregătit-o eu până acum este cu ciocolată. Deja vorbim despre un chec mai bun şi special. Glumesc…

mai 6, 2020

Bezele reuşite în 14 paşi

Ştiu că multă lume se întreabă cum se obţin cele mai reuşite bezele. E vorba despre cele franţuzeşti, în care albuşul e bătut cu zahăr…

mai 4, 2020

Flan parisien

Flan parisien. Ce este? Este un desert franţuzesc format dintr-o coajă de tartă dulce umplută cu cremă fină de vanilie. Este un desert copt, de..