| Cristina Mehedinteanu

mai 9, 2020

Banana bread cu ciocolată

Banana bread. Cea mai bună pe care am pregătit-o eu până acum este cu ciocolată. Deja vorbim despre un chec mai bun şi special. Glumesc…

aprilie 1, 2020

Crema catalana. Desert cremos din Spania

Ce este crema catalana? Pe scurt, este o cremă patiseră, o budincă aromată servită rece cu un strat de zahăr caramelizat deasupra. Provine din Catalonia,..

decembrie 30, 2018

Fursecuri Linzer cu zmeură

Fursecuri Linzer cu zmeură. Fursecurile astea sunt ultimele făcute şi testate de Crăciun. Îmi plac fursecurile Linzer şi am vrut să fac şi eu acasă…

septembrie 26, 2018

Prăjitură cu smochine şi cardamom

Anul ăsta mi-am propus să gătesc mai multe reţete de sezon şi să profit de ce aduce fiecare anotimp. Am început cu smochinele pe care..

iunie 15, 2018

Crumble de rubarbă şi căpşuni

Crumble de rubarbă şi căpşuni. Ador acest desert! E rapid şi nu necesită multă coacere aşa că e perfect pentru vară. Un crumble este ca..

ianuarie 22, 2018

Tort de mere cu cremă de sirop de arţar.

Am copt tortul ăsta de zeci de ori, dacă nu sute, la muncă atunci când lucram la Ottolenghi. Este unul dintre cele trei torturi mari..

decembrie 4, 2017

Omuleţi din turtă dulce / Gingerbread men

Nu o să mint. Mi-a luat o după masă întreagă să fac omuleţii ăştia din turtă dulce. Credeam că nu o să am răbdare, dar..

iunie 21, 2017

Croissante cu cremă de migdale/Almond croissants/Croissant aux amandes

M-am angajat într-o patiserie franţuzească în Londra; Oree Boulangerie. Lucrez aici de trei luni şi jumătate. A fost o întreagă aventură, o perioadă dificilă de..

octombrie 7, 2015

Masala Chai cu Green Sugar

E cam frig afară, aşa e? Eu beau foarte mult ceai în perioada asta ca să mă încălzesc şi să fiu mai fresh. Dimineaţa începe..

septembrie 9, 2015

Crumble de fructe cu îngheţată de banane (de casă)

Am găsit cea mai tare reţetă de crumble pe site-ul celor de la The Kitchen, pe care îi urmăresc pe toate reţelele lor sociale şi..

Etichetă: scortisoara